1、猪脚洗净,用菜刀刮干净皮毛,在市场买菜时让老板把猪脚都烧过一遍,花生用清水提前泡半小时。
2、切成块。
3、锅内放入适量清水。
4、放入猪脚,煮开。大约煮3分钟,出现很多血沫子。
5、倒掉煮开的水,冷水冲洗干净。
6、内放入泡好的花生,猪脚,枸杞,姜片,胡椒粉,料酒,盐。放入适量的水。
7、放入高压锅启动煲汤键,跳键排气即可。
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