今天来了很多人都喜欢吃香椿。现在正是香椿的旺季。但是香椿的话,如果不注意就有一种苦涩的味道。大大影响了我们的口感。那么要怎么吃才会更香,而且没有那种苦涩的味道呢?
首先我们把刚从树上摘下来的新鲜的香椿,用清水洗干净。控干一些水分。把开水在锅里面烧开。放几片姜下去,然后再把香椿拿下去焯一下水,再捞起来切碎,或者凉拌或者炒鸡蛋都可以。就没有那个苦涩的味道了。
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