比例约为1淡奶油比3牛奶.制作奶油还需要有柠檬和食用油。将淡奶油、柠檬、牛奶和食用油倒在一起搅拌，知道一根筷子插进去可以直立。这时奶油就制作完成了。
也可以按照1:1的比例换算。
看自己用的淡奶油含油率（比如35％），可粗略看成100g淡奶油，由35g黄油和65g牛奶组成。
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