菜馅糕的馅调法如下
用料:面粉 500克,猪肉 300克,苋菜 1兜。
做法步骤:
1.冷水浸泡十分钟,放入小苏打,再过水3次就很干净了。沸水焯5分钟,再放入冷水浸泡一下。
2.为了提鲜放入点韭菜。用料理机把猪肉馅做好。猪肉馅儿加油,花椒粉,生抽,料酒搅拌均匀,过十分钟之后,加入菜馅。
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