皮蛋外面的那层石灰是有保护作用的，能让皮蛋的保质期变长，因为石灰具有杀菌的作用，如果剥掉那层石灰，那么皮蛋就会容易被细菌侵蚀，因此能保存大概一周左右的时间，建议剥掉石灰的皮蛋尽快食用完。买过皮蛋的人都知道，其外壳上会沾满了一层灰色的泥，可别嫌它脏，这层泥可是宝贝。这层泥实际上是松花蛋泡制的卤水粘出来的，是天然的防腐剂，可以起到保存新鲜和质量的作用。等到想吃时，再把这层泥洗掉也不晚。
松花蛋洗了泥后可以放多久?
最佳答案皮蛋外面的那层石灰是有保护作用的，能让皮蛋的保质期变长，因为石灰具有杀菌的作用，如果剥掉那层石灰，那么皮蛋就会容易被细菌侵蚀，因此能保存大概一周左右的时间，建议剥掉石灰的皮
