紫薯,紫米都不是转基因食品。专家表示,转基因也能得到彩色蔬菜,但就我们常见的紫薯、番茄、彩糯玉米来讲,属于天然品种或杂交品种。紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素和花青素。紫米是水稻的一个品种,属于糯米类,仅湖南、四川、贵州、云南有少量栽培,是较珍贵的水稻品种,分紫粳、紫糯两种。
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