步骤1
大米洗净,用少量油拌匀;生姜洗净切丝,香菜洗净切末
步骤2
猪粉肠、猪肚用开水汆烫后放入锅内煮1小时后切开,备用
步骤3
猪腰去除臊筋,用开水汆烫后切小块;猪肝、猪心与猪瘦肉切小块,洗净,加入生姜丝和精盐、白糖、料酒略腌
步骤4
将米放入粥锅,加水煮开,转中火煮约30分钟
步骤5
将所有材料放入熬好的白粥内,煮熟后用精盐、胡椒粉调味,并撒上生姜丝与香菜末即可
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