用料：酸豆角、肉沫、盐、大蒜、白酒、油豆瓣酱、鸡精、干辣椒
做法：
酸豆角洗一下切成小粒备用
放少许油，热后，放入酸豆角。将水分扁干
大蒜切末干辣椒剪小备用
油锅爆香，加入少许豆瓣酱
下肉末煸炒，一直到肉末没有水份为止
加入少许鸡精，根据咸淡加盐即可
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