很多人都不晓得地脸皮是什么，其实名字有很多，也可以叫地木耳，学名普通念珠藻，是一种野菜，纯天然，无公害的食品，营养价值非常的高，不过很少见而已。
我给你说一种吃法吧，瘦肉炒这吃味道会很不错。
1.咱们准备好原料，地木耳、精瘦肉、葱姜蒜、喜欢吃辣的可以放一点辣椒，盐少许，酱油耗油和香油都准备一点点。
2.先把地脸皮反复的洗干净，然后晾干水分。
3.把瘦肉切片，葱姜蒜切末。
4.锅烧热，不用放油，干炒地木耳，把它炒到完全水干，然后倒油，炒干倒到盘中。
5.锅烧热，放入姜、蒜末、葱炒香，大火把肉炒1分钟，倒入炒干的地木耳，放耗油香油，然后翻炒一下就可以出锅了。
营养价值很丰富的，而且味道也非常的鲜美。
