操作步骤
1.先把鸡腿剔骨切2厘米块（不宜太小）撒盐、料酒、加个蛋拌匀。
2.再把面粉裹匀，热锅中倒入橄榄油麻油。七成热时，加入鸡腿块翻炒。
3.最后待鸡块半熟的时候加入椒盐粉大火继续翻炒2分钟，然后均匀撒入黑胡椒粉、鸡精直至鸡皮金黄入味即可成盘。
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