做红烧肉最好用五花肉做,口感才最好。里脊肉做红烧肉口感不好,一般是不用里脊肉做红烧肉的。里脊肉做糖醋里脊肉最好吃,还有做香辣肉丝也很好。里脊肉也可以做水煮肉片。所以猪身上不同部位的肉有不同的做法,人们都是喜欢吃红烧肉的,不过最好不用里脊肉做红烧肉。
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