一、苹果派
材料：苹果 蛋挞皮 蛋黄 黑芝麻 白糖
详细做法：
1、蛋挞皮提前在冰箱里取出来；苹果去皮去核，切成小块备用。苹果切好后尽快使用，否则容易氧化变黑。
2、苹果里加入白糖
3、取一个完全解冻软化的蛋挞皮，里边放入适量的苹果馅，然后将蛋挞皮拿起来对折，再把蛋挞皮的边缘捏紧一点就可以了。苹果馅不宜放的太多，否则容易挤出来，而且边缘部位不能密封住。
4、然后把蛋挞皮上纸慢慢取下，刷一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻点缀。
5、烤箱200度预热，把烤盘放进烤箱烤制20分钟。
6、苹果酥就做好了，刚出锅的苹果酥外酥里软，香甜可口。
二、紫薯酥
材料：紫薯 蛋挞皮 蛋黄 黑芝麻 炼乳 白糖
详细做法：
1、紫薯切片下锅蒸熟，
2、加入炼乳，白糖压烂搅拌成紫薯泥；
3、蛋挞皮提前在冰箱里取出来；
4、取一个完全解冻软化的蛋挞皮，里边放入适量紫薯泥，然后将蛋挞皮拿起来对折，再把蛋挞皮的边缘捏紧一点就可以了。紫薯泥不宜放的太多，否则容易挤出来，而且边缘部位不能密封住。
4、然后把蛋挞皮上纸慢慢取下，刷一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻点缀。
5、烤箱200度预热，把烤盘放进烤箱烤制20分钟。
6、紫薯酥就做好了，刚出锅的紫薯酥外酥里软，香甜可口。
三、香蕉派
材料：香蕉 蛋挞皮 蛋黄 黑芝麻
详细做法：
1、蛋挞皮提前在冰箱里取出来；香蕉去皮，切成小块压成香蕉泥，香蕉容易氧化要动作快。
2、香蕉里加入白糖
3、取一个完全解冻软化的蛋挞皮，里边放入适量的香蕉泥，然后将蛋挞皮拿起来对折，再把蛋挞皮的边缘捏紧一点就可以了。香蕉泥不宜放的太多，否则容易挤出来，而且边缘部位不能密封住。
4、然后把蛋挞皮上纸慢慢取下，刷一层蛋黄液，撒上少许黑芝麻点缀。
5、烤箱200度预热，把烤盘放进烤箱烤制20分钟。
6、香蕉酥就做好了，刚出锅的香蕉酥外酥里软，香甜可口。
四、蛋黄酥
材料：蛋挞皮 豆沙（超市成品） 咸蛋黄 蛋黄 黑芝麻
做法：
1、蛋黄处理一下，刷油喷酒放入烤箱，180度烤5分钟。
2、豆沙馅分成12g一个，把蛋黄包住，搓成圆球。
3、蛋挞皮是冷冻保存的，先拿出来解冻一时会
4、这时候蛋挞皮差不多解冻好了，将馅包起来封好口，烤箱190度烤20-22分钟。
