草鱼怎么弄好吃 盘点草鱼的做法大全
材料
（1）新鲜草鱼一条重约1千克左右，（2）葱段，姜丝，（3）料酒，白糖，辣椒粉，花椒粉，盐，酱油，（4）淀粉，菜籽油
做法
一、将草鱼洗干净后切成大约三厘米左右的轱辘状，放一个干净的盆内备用；
二、将用料中的（2），（3）里的东西全部放入，用量依据个人口味适量，然后盖上盖子腌制5小时左右，
三、取出盆子内的姜丝和葱段，放入一干净的小碗备用；
四、锅内放入适量的菜籽油，烧至八成热时，将裹好淀粉的鱼块依次放入锅内，炸至两边金黄色时，取一干净的盘子装入备用；
五、用锅里的余油将刚才小碗内的姜丝和葱段放入煸至经黄色时，倒入适量的开水，再依次放入鱼块，当汤汁收至快干时关火，出锅装盘即可。
草鱼块怎么做好吃法
1、食材：草鱼1大块，葱段适量，姜丝适量，蒜头3颗，辣椒适量，米酒2匙，酱油3大匙，酱油2匙，米酒1匙，太白粉适量，姜丝少许。 2、先将草鱼块切成小块，注意鱼背上如果有排刺要片下来，吃的时候会比较好食用。 3、鱼肉以米酒，酱油，太白粉及姜丝抓腌后，先下油锅煎至金黄色，倒出备用。 4、另起新锅小火爆香葱姜蒜，倒入之前煎过的鱼肉一起煎香。 5、倒点高汤淹至鱼肉一半，加入酱油及米酒。 6、盖上锅盖以小火红烧至略为收汁，然后起锅前调味。 7、红烧草鱼块就完成了。草鱼怎么做好吃啊
鱼汤
材料：
草鱼1条.鸡蛋1颗.板栗6颗、大蒜叶子4根.姜片4片、盐一小勺、胡椒粉适量
制作过程:
1. 少量油，煎一颗荷包蛋，再煎鱼（不粘锅坏了，用的普通锅 鱼皮都掉了）我用生姜垫在鱼身下，略微好些
2. 加水适量
3. 煮了五分钟汤就白白的啦，撒上盐、胡椒粉
4. 放板栗的时候没有拍，撒上蒜叶略煮就可以啦
不辣版酸菜鱼
材料：
草鱼一条、盐一勺、料酒一勺、白胡椒粉2克.姜丝20克、淀粉30克.酸菜适量.蒜末30克.姜片30克.葱段40克、鸡精6克、白醋20毫升.蛋清
制作过程:
1. 切好的鱼片加入盐，蛋清，料酒，淀粉，白胡椒粉抓匀腌制10分钟
2. 热锅下葱蒜姜爆炒，再下酸菜翻炒3分钟
3. 加入鱼头鱼骨翻炒3分钟
4. 加入清水，白醋，大火煮至滚
5. 把鱼片一片一片放进去，不要搅拌
6. 再下葱段，白胡椒，鸡精粉调味后盛出锅，美味的酸菜鱼完成啦
