桔子皮怎样制作陈皮
用料：橘子皮3个、空气烤箱1台。
步骤：
1、用户需要把橘子皮拨下来，直接放入烤网。
2、放入预热烤箱。
3、68℃2小时。
4、一个个特别可爱。
5、一个小时后已经很干了。
6、两个小时就是脆的。
7、拿出冷凉以后密封保存即可。
8、做菜还是泡茶都可以。
9、成品图。
陈皮存放注意事项
需要注意储藏陈皮应该在储藏前仔细查看，确认干燥无水分后，用干净塑料袋包好后放进干燥密闭的玻璃瓶内，以方便观察其变化，并数月检视一次。如果在这个过程中发现陈皮上有水分或出现虫蛀时，就要立刻取出处理。
陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10～20cm。环境要通风、干净、干爽，这样才能不容易受到地面和墙面的湿气影响。存放时还要避免受到阳光的直射。陈皮的陈化温度环境在20－30℃之间为最适宜，陈皮的储存环境不宜超过40℃。
以上内容参考 百度百科-陈皮
桔子皮和陈皮有什么区别
陈皮是柑桔等水果的果皮经干燥处理后所得到的干性果皮。因干燥后可放置陈久，故称之为“陈皮”。 陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。
新鲜桔子皮怎么做陈皮 怎么做陈皮
1、将剥下来的新鲜桔子皮放在太阳底下暴晒，直至晒干为止；
2、接着，将风干的桔子皮密封保存2-5个月左右，期间往容器里加入湿度为80%的空气；
3、等果皮软化之后捆绑起来，再风干后放到太阳下晒干。等桔子皮被完全晒干之后，陈皮就制作完成。
桔子皮怎样制陈皮
陈皮不等于鲜桔皮
你可能有这样的感觉，鲜桔皮泡水有点儿发苦，得加上一点蜂蜜才能调和味道，如果长期吃可能还会有嗳气的情况出现，而陈皮泡水却不会？这是因为：
1.新鲜的桔皮中含有挥发的油，容易对咽喉、食管、消化道黏膜等造成刺激，也会觉得发苦。
2.不少商家为了让桔子看起来新鲜漂亮，会选择打蜡。如果是非食用蜡，那么用新鲜桔皮泡水就会发涩，而且还不利于健康。
而陈皮经过2~3年的晾晒、阴干，使桔皮表面农药残留大大降解，而且也没有了挥发性的油，这时就开始自带理气化痰、止咳、止吐等作用了。
如果又想开胃醒脑，降低胆固醇，保护心血管，又不想用鲜桔皮刺激肠胃，怎么做？答案是：自己阴干陈皮呀！
三蒸三晒 陈皮能自制有讲究
挑选成熟的桔子，不要带青色。用盐水浸泡一会，打腊的桔子用牙刷沾牙膏刷干净，再用清水清洗干净，最好是买没打蜡的桔子。
洗净的桔子晾干水份，剥下桔子皮，白色向上，放在通风有阳光地方完全晒干。
晒干的桔子皮放入蒸锅，水开后蒸约10分钟，蒸透的桔子皮再次晒干。依同样的方法，再蒸，再晒两次。
待桔子皮完全晒干后密封保存，剩下的，就交给时间啦，让它缓慢发酵，产生更多的药用成分。
注意：虽然这样自己做的陈皮可能不会发红（毕竟是自己自制的），但是平常吃吃调理是够的（注意别长了霉点）。如果是治病，还是建议大家去买药房里那种专业炮制的陈皮。
陈皮究竟是桔子皮呢还是柑皮
你好; 陈皮是柑果的果皮，经晒干或人工干燥而成，其中以新会柑的柑皮价值最高。陈皮最显著的药效是化痰止咳，疏通心脑血管，降血压等，是药食同源的宝贵原料之一。 九制陈皮意思是在加工中有九道工序，其实没有九道工序那么多。
这是一种凉果类，很受大众喜爱的休闲食品。风味是甘、甜、咸、酸，具陈皮芳香，不但能化痰止咳，顺气解渴，口感好，而且加工成本低，经济效益高。 加工技术如下： 1、原料处理： 干陈皮要经脱苦，把干陈皮用多量水浸泡变软，通过几次换水脱去苦味为止。
2、热煮原料： 用比原料多一倍的清水加热至沸，加入陈皮共煮，注意加热时间，约煮4－5分钟，捞起，再加水脱苦。 3、干燥： 入烤房干燥至半干状态，备用。 4、配制料液： 用4－5％甘草液，称取2－2。
5公斤甘草，加入50公斤清水，加热浓缩，使甘草风味尽量溶解出来。一直煮到总量只有10－12。5公斤为止，经过滤取滤液，渣可第二次再用。向甘草液中加入3公斤食盐，1公斤甜蜜素，1公斤食用柠檬酸，50克香兰素，25克山梨酸钾。
充分溶解，并加热煮沸，趁热加入50公斤半干状态的陈皮，轻轻搅拌，让陈皮充分吸收料液，最好停放一个晚上，如果吸收不完全，可把原料再送去烘到半干再次吸收料液，直到完全吸收为止，就能保证制品的风味。
5、干燥： 吸收了料液的陈皮腿タ痉亢婵镜桨敫勺刺?统芍破贰? 6、包装： 用精美包装，每小包50克或10－20克也可，这是受大众欢迎的具柑桔芳香的休闲食品。
