山竹没熟是什么样子的
山竹没熟是黄色奶油状液体。这种黄色奶油状液体可以食用，但味道不好。因此，在选择山竹果时，应注意以下几点：通过观察花梗的颜色来选择山竹果。一般来说，花梗越绿，山竹越新鲜。
如果花梗变黑，储存时间太长，则不够新鲜。挑选山竹时也可以用手指轻压外壳，如果外壳太硬，即使用力压也不能使表皮凹陷，就表明山竹已经失水过多，不能吃了。 如果外壳软而且有弹性就表示山竹新鲜，适宜食用。
山竹极易变质，若想放得长一些，就一定要保证低温少氧。一般情况下，热带水果是不能放在冰箱里贮存的，可山竹不一样。因为低温可以减少山竹水分的丧失，降低果胶酶的活性，延缓老化，所以山竹应该放在冰箱里冷藏。
山竹怎么挑呢?吃山竹会上火吗？
山竹果肉含有丰富的膳食纤维、糖类、维生素及镁、钙、磷、钾等微量元素,对人体有很好的补养作用。 山竹的功效作用方面,山竹含有一种特殊物质,具有润燥、清凉解热的作用。在泰国,人们将榴莲、山竹视为“夫妻果”。
如果吃了过多榴莲上了火,吃上几个山竹就能缓解。山竹富含蛋白质和脂类,对体弱、营养不良、病后的人都有很好的调养作用。 山竹在食用方面,一般人均可食用。但也有以下几种饮食禁忌: 1。
肥胖者及肾病、心脏病患者少吃;糖尿病患者忌食。体质虚寒者只能少吃,不宜多吃。 2。每天最多吃3个山竹,过多会引起便秘。若不慎吃过量,可用红糖煮姜茶调和一下。 3。山竹忌和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜、荷叶等寒凉食物同吃。
4。吃山竹时,如果紫色汁液染在肉瓣上,注意会影响到口味口感的。
山竹怎么挑
一、数蒂瓣
山竹底部带有花瓣形状的小凸起，蒂瓣的数量就是果肉的数量，如果蒂瓣的数量越多，说明里面果肉的瓣数也就越多，出现果核的几率就比较小，如果的蒂瓣的数量比较少的话，果瓣的个头就比较大，果核出现的几率就比较多。因为山竹本身可以食用的部分就比较少，也就是在是四分之一左右，所以果肉越多越划算。
二、看颜色
正常情况下山竹外壳的颜色是浅褐红色的，新鲜山竹外壳的颜色是绿色，如果熟透了或者是熟过头的话，果壳的颜色也就越深，一般是呈深褐色的，这样的果实是不新鲜或者口感不是很好，说明放置的时间比较长了。我们在购买的时候选择果壳颜色浅一点的，买回来之后就可以直接吃了。
三、按手感
山竹果壳应该是微微发软但是有一定弹性的，并且外壳不能太硬，如果太硬的话说明放置的时间比较长，水分已经流失导致的，我们两个手指轻轻摁一下它的外壳，如果能够感觉到弹性是最好的，如果摁下去是个坑不能回弹的话，说明果实流失水分太多了，里面果肉的味道也不是特别好了。
四、看叶瓣
超市售卖的山竹都是带有叶瓣的，叶瓣的颜色决定了山竹采收时间的长短，如果叶瓣是绿色或者是比较新鲜的话，说明山竹采收的时间并不是很长。要是叶瓣已经发黄、发干的话，十有八九这个山竹已经不太新鲜了。
山竹没熟是什么样子的 山竹怎么判断熟了
山竹的味道香甜可口，营养丰富，含有多种维生素、矿物质以及膳食纤维等，具有很好的功效与作用，适量食用对身体有一定的好处，很多人都会经常吃山竹。山竹一般都是深紫色的或者红色的，如果山竹皮有点点绿，就说明山竹是没有成熟的。那么山竹没熟是什么样子的呢？下面让我们具体来看看吧！
山竹没熟是什么样子的
山竹皮发绿山竹的外壳从绿变成红，代表已成熟可以食用。依序为鲜红、深紫、深咖啡色，颜色越浅越新鲜，不过鲜红色的山竹还不够甜，深黑啡色的山竹则肉质太软。因此建议选择深紫色的山竹，甜度足够，肉质结实。
山竹壳软山竹没熟的话，外壳是比较软的，不会很硬。
新鲜的山竹用手一挤就会裂开了，太硬的山竹是死竹，就是不新鲜的，不能吃。所以买山竹时要用拇指轻轻按一下山竹，如果硬的，按不动的就不要买了。
山竹个头小山竹没有发育成熟的话，它的个头大多不会很大，会比普通的山竹小一点。
不过，山竹不是越大越好，颜色才重要。山竹最好的品种是油沙竹，这种山竹外表通体透着红色，发亮，看着就觉得不错，所以挑选山竹的时候并不是选外表最光滑的发黑的油竹。
山竹怎么判断熟了
5月至9月是山竹的盛产季节，挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色，果皮呈暗紫红色，捏起来外壳比较软，有弹性，打开以后，里面的肉质是纯白色的。若以拇指和食指轻捏能将果壳捏出浅指印，表示已成熟，如果外壳硬得像石头一样，多半不能吃了。山竹外壳见风容易变干，建议吃多少买多少。保存时以冷藏方式为主，保存时需放冰箱冷藏，通常存放5日后风味每况愈下，最多只能贮藏10天。
山竹怎么放熟
放在平时吃饭的桌子上,注意它有没有坏掉,慢慢的过几天就会熟了。
购买山竹时一定要选蒂绿、果软的新鲜果，否则会买到“死竹”，可用手指轻压表壳，如果表皮很硬而且干，手指用力仍无法使表皮凹陷，蒂叶颜色暗沉， 表示此山竹已太老，不适宜吃了，表壳软则表示尚新鲜，可食，也可以看看果实下面的蒂瓣，有几瓣就表示果实内有几瓣果肉。一般一个山竹内只有一个较大的种子，食用时务必留神。
