绿豆汤怎么煮出沙沙的感觉
绿豆汤这样能煮出沙沙的感觉：
主料：绿豆160克。
辅料：白糖60克。
步骤如下：
1.准备好食材。
2.绿豆用清水淘洗干净。
3.倒入砂锅中并加适量冷水。
4.加盖大火。
5.煮开后关火。
6.加盖闷15~20分钟。
7.加盖大火煮开后关火闷15~20分钟。
8.连续煮闷三次左右，绿豆就熟烂开花。
9.此时加入白糖大火煮至白糖融化即可。
10、完成。
生活中我们熬的绿豆汤要怎么才能又绿又起沙？
生活中我们熬的绿豆汤要怎么才能又绿又起沙？
绿豆汤在夏天的时候但是最受欢迎的一道滋补汤了，绿豆汤具备清爽消暑的作用，因此不论是在郊外或是在家里面，夏天的时候都离不了一碗起沙的绿豆汤。并且绿豆的营养价值也非常高。
煮绿豆汤的情况下最忌立即入锅，你在家里面烹制的过程中是否有发生这样的事情呢？绿豆长时间的煮也不开花，此外煮下来的绿豆汤颜色泛红，变成了红豆汤，看起来一点胃口没有。
并没有清爽的觉得，而煮下来的绿豆汤十分的翠绿，看起来就十分有胃口，还有一股清爽的觉得，怎么才能煮出又绿又起沙都绿豆汤呢？
要记得一定不必立即入锅煮，把绿豆先清洁一下，然后用餐厅厨房的卫生纸把它表层的水份擦洗整洁，随后找一个炒菜锅。
先把炒菜锅加温，然后把绿豆装进去维持文火去干炒，然后用炒勺持续去搅拌它他至少要炒一分钟的时长，炒好以后就把绿豆取出来，放入一个没有水全无油的整洁盆子里，让它当然湿冷，凉的情况下也要记得要搅拌一下
下面再把绿豆放入锅中，煮绿豆汤需要注意锅，不能挑选炒锅，立即用电饭煲来煮是比较好的，把它放入电饭锅中，添加一定量的清水，盖上盖子打进熬粥键就可以了。
大约需用20几分钟的时长绿豆就可以煮开。熟透以后立刻掀起外盖，让绿豆汤当然湿冷，或者找一个没有水全无油的夹层玻璃乐扣乐扣，把绿豆汤倒进，再盖上盖子放入冰箱里面冷冻30min，取出来以后冰凉凉的绿豆汤就搞好了，清爽又消暑。
小贴士:
1.绿豆汤煮出去要想颜色不变色得话，一定要盖着外盖去煮，绿豆里边自身的营养价值非常高，假如掀起外盖得话也非常容易导致外流。盖上盖子，既能保证颜色翠绿色，又能确保绿豆的营养成分，一举两得。
2.煮绿豆汤的过程中能够采用紫砂煲来煮，还可以采用电饭锅或者不锈钢炒锅，夹层玻璃的电烧水壶也可以用来煮绿豆，这一些煮下来的颜色全是较为翠绿的，切勿用炒锅，放入炒锅中非常容易发红。
3.煮绿豆的情况下一定要提早把它去炒一下，不必立即放入锅中来煮，炒过的绿豆会促使它煮的情况下使用时间更短，更容易煮开花。
此外不想去煸炒得话，还可以把绿豆提早放入清水中来泡浸两个小时，然后把泡绿豆的水和绿豆一起放入锅中，再添加一定量的清水去煮，那样会让绿豆开花的速率迅速一些，也不会外流它营养成分。
如今暑期都已来临了，已经是快到三伏天了，也有两天的的时间，也就到了一年中最闷热的时，此刻的一碗绿豆汤清爽又消暑，是十分受人欢迎的，平常在家里煮一锅绿豆汤把它湿冷，再添加几颗老冰糖一拌和，溶化以后喝起来又甜又清凉，何不学会了做绿豆汤的办法做给亲人来喝吧！
绿豆汤怎么熬出沙
绿豆洗净，不需要浸泡，将绿豆倒入沸水中，再次沸腾后捞出。取出前面除好涩的绿豆放入锅中，加水倒锅中直到到没过绿豆3cm。然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候，再加入一点水煮沸。继续煮沸15分钟，按自己喜好加入白砂糖，再继续煮15分钟即可。
第一步，准备食材，绿豆，清水，白砂糖。
第二步，绿豆洗净，不需要浸泡，加入小半锅的水入锅煮沸，倒入洗净的绿豆，再次沸腾后捞出，倒掉烫过绿豆的水。
第三步，取出前面除好涩的绿豆放入锅中，加水倒锅中直到到没过绿豆3cm（一个半指节）。然后大火煮沸后，中火煮到绿豆爆开，水分快要收干的时候（此步骤是出沙关键），再加入一点水煮沸。捞出表面的绿豆皮，按喜好也可以不捞。
第四步，继续煮沸15分钟，加入白砂糖，最好尝一尝甜度按自己喜好，再继续煮15分钟，时间到合适的程度即可。放冷后入冰箱冷藏保存。
