冷冻一年的蘑菇就不能再吃了，因为冷冻一年的话，时间太久了，蘑菇肯定出现一些腐烂或者变质的现象，这个时候吃了对身体不好。
所以的话，我建议你蘑菇的话，还是要吃新鲜的，你可以重新去购买新鲜的蘑菇，来吃，然后不要吃冷冻的蘑菇，蘑菇冷冻了不好。
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