黄桃没熟时,幼果表皮略青或呈淡黄色。
黄桃不仅成熟状态是黄色的,在未成熟状态时,黄桃幼果也是黄色的,只不过未成熟的黄桃幼果没有成熟的黄桃这么艳丽,黄桃幼果一般颜色较为暗淡,而且偏青色一点,黄桃幼果外皮的茸毛短、细且稍微有点刺手,摸起来手感比较硬,切开时果肉有些发白或是淡淡的黄色,口感生硬、苦涩且酸味重。
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