赤糖醇即赤藓糖醇。赤藓糖醇是糖，而且是一种安全性特别高的代糖，即使血糖比较偏高的人群吃了，也是没有任何影响的，减肥阶段是可以吃的。
优点很多，赤藓糖醇有许多显著的功能和应用优势，因为赤藓糖醇的分子量很小，大部分可以在小脑内快速的吸收，但不会被代谢分解，很快就会随尿液排出体外。
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