蟹黄的胆固醇高吗?
螃蟹营养丰富,味道鲜美,但其胆固醇含量也高,螃蟹里最香的就是蟹黄,其胆固醇含量最高,患有冠心病、动脉硬化症、高血压病、高血脂症的人,吃几口蟹黄就可能超标,因此这类患者要严格控制进食螃蟹。
医生建议:正常人吃蟹每次不超过一只,一周最多吃两三只。心血管疾病患者一周食用不要超过两只,尽量多吃蟹肉少吃蟹黄,为了避免摄取过量的胆固醇和蛋白质,建议吃蟹时减少其他肉类、内脏、蛋类的摄入量。
蟹黄含胆固醇多么?
蟹黄中的胆固醇含量是非常高的,每100克鲜蟹黄中含有416毫克胆固醇。
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