螃蟹蒸熟了，冻在冰箱里还能吃吗？
蒸熟螃蟹冻在冰箱?是很好保存办法，吃的时候再来出来蒸一下就可以了，记得关火的时候一定要及时打开锅盖，否则就没有鲜味了。如果是生的螃蟹冻在冰箱里，拿出来蒸的话，肉就化成汤了，反而不能吃了。煮熟的螃蟹放冰箱里冷冻了还能吃吗
能吃，解冻后再加工一下即可，下面介绍做法：
准备材料：螃蟹5只、姜片适量、香葱适量、料酒适量、蚝油适量
制作步骤：
1、冷冻的熟螃蟹解冻后备用
2、锅里放油，放入姜葱白爆香
3、然后下做好的螃蟹炒一会儿
4、加入少许蚝油，蚝油已经有咸味了，所以可以不用加盐了
5、翻炒均匀
6、加入适量清水
7、小火煮至收汁
8、出锅里撒入葱段即可
9、成品图
螃蟹煮熟了放在冰箱里冷冻还能吃吗？
熟螃蟹正数后放进冷藏室保存七天建议不吃。螃蟹都是吃新鲜的比较好吃，如果是打算放冰箱里一次吃不完的话，要把肺拿出来再存放，要不然会有毒的。存放也不要超过两三天。存放时间越久，肉质越柴，失去香味。每次取出来吃之前一定要再次蒸一次。
螃蟹熟了放冰箱还能吃吗
螃蟹熟了在保存较好的情况下，一般熟螃蟹顶多放了2天的还可以继续加热吃。但是超过这个时间段会影响螃蟹的口感，严重的还会滋生细菌，导致腹泻等不良影响。
煮熟的螃蟹放冰箱冷冻了一个月再拿出来重新蒸还可以吃吗？
可以的。
1、食品在冰箱冷冻温度达到零下10---18度，在这个温度下细菌微生物已停止活动，即便几个月食品也不会腐败变质。
2、从冰箱里拿出来，略为解冻后就要重新蒸透，可食，但可能风味发生了变化，营养大减，没有新鲜的味道鲜美了。
3、存放也不要超过两三天。存放时间越久，肉质越柴，失去香味。每次取出来吃之前一定要再次蒸一次。
简介：
1、螃蟹（pángxiè）：动物界，节肢动物门，甲壳动物亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。螃蟹又称螯毛蟹、梭子蟹、青蟹，属甲壳类动物。螃蟹的种类多达500余种，大体可分为两类：一是海蟹，二是河蟹。
2、选购技巧：
（1）看螃蟹：
优质蟹的背甲壳呈青灰色，有光泽，腹为白色，金爪丛生黄毛，色泽光亮，脐部圆润，向外凸，肢体连接牢固呈弯曲形状，个大而老健，如果背呈黄色，则肉较瘦弱。另外，如果是活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。
（2）掂螃蟹：
对经眼看外观符合要求的蟹，要逐个用手掂一掂它的分量，手感重的为肥状的蟹。此招不适用于河蟹和活的海蟹，因为这些蟹常常会被五花大绑。
（3）剥螃蟹：
剥开蟹的脐盖，若壳内蟹黄多、整齐，凝聚成形，则此蟹为好蟹。
（4）拉螃蟹：
如果购买的是已死的海蟹，要观察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有微弱弹力，表明是新鲜海蟹，若不新鲜的海蟹，轻拉蟹腿，不仅没有微弱力，而且蟹腿容易断落。
（5）闻螃蟹：
如闻到海蟹有腥臭味，说明海蟹已腐败变质，不能再食用。食用腐败变质的海蟹极易造成食物中毒。
螃蟹蒸熟了放冰箱冷冻后能吃吗
螃蟹是一种硬壳而蛋白质非常丰富的动物，他它属于寒凉性食物，它的肉质非常鲜嫩，螃蟹死了以后失去免疫系统会很快被细菌入侵，而且繁殖的非常快，所以我们吃螃蟹的时候一定要买活的回来煮，现煮现吃。而死螃蟹就会有很多病菌，如果吃了有病菌的螃蟹，很容易造成拉肚子，所以为了避免出现这种情况，我们一般煮螃蟹时候都要把它煮得比较熟来吃，不能说煮得七分熟，八分熟就吃。如果把螃蟹煮熟了以后再放冷藏起来，他也是很快就会产生细菌的，虽然你把它放进了冰箱里面冷藏，但是如果你密封不好，在冰箱里面也会有适应低温的细菌侵蚀。拿出来吃如果煮得不够熟，不把细菌杀死，吃进去对肚子还是不好的。所以我们提倡吃螃蟹，一定要买活的新鲜的来煮。所以一般市面上死螃蟹都特别便宜，但是我建议为了健康着想，不要贪图便宜去买死螃蟹来吃，吃了只会有害无益。
