香菇跟什么菜搭配最好的
香菇是一种高蛋白、低脂肪的菌菇食物，素有“山珍之王”的美称，香菇中含有多种氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分，适量食用香菇具体促进代谢、提高身体免疫力等养生功效，香菇可以和生活中常见的菜肴进行搭配食用。
推荐搭配：鸡肉、豆腐、猪肉、里脊等。
香菇怎么做最好吃？搭配什么菜最好？
说到营养食品，我首先想到的恐怕是蘑菇，也就是真菌，蘑菇的种类很多，吃的方法和方法也不一样。例如，牡蛎蘑菇的首选方法是干炒蘑菇。把牡蛎蘑菇丝包在一个平均总质量的罐子里，然后在罐子里炸。就说一些蘑菇相关的菜，比如蘑菇配鸡腿，我给老婆做了一个蘑菇和棕色鸡腿炒，像蘑菇配猪肉，我给爸爸做了一碗美味的蘑菇猪肉饭。香菇味道鲜美，可与多种食材搭配使用。蘑菇被称为山珍之王。它们是高蛋白营养食品和低脂食品。蘑菇含有丰富的维生素B、铁、钾、维生素D等多种对人体有益的营养物质。
食用香菇和油菜时，要注意方法和技巧，一般来说，5到6个香菇就足够炒这道菜了，用三大菜籽，油菜掰干净，整盘炒，不要切，炒的时候一定要先炒香菇，把香菇洗干净，加点盐，用喷雾腌制，杀水，调好面团，加入少许鸡蛋、麻辣面食和味精（配方便面和香料，味道会更好）。将锅内的油加热至80度，加入香菇，炒至金黄色，去掉控油，去掉上海青的外叶，中间保持原形，将其清理干净，锅中加水，加入几滴食用油和少许盐，待水沸腾后，加入热上海青，煮两三分钟，然后从锅中取出，先把散落在盘子底部的刀片，再倒成一个圈。
香菇还有什么好吃的，我喜欢和西兰花薯片放在一起，香菇西兰花油条，清淡爽口，还可以和香菇一起吃，感觉西兰花的味道特别好吃。先把油菜的根切掉，放在水里清洗一下，然后把油菜掰开，所以这很容易证明。将洗净的香菇去梗后，切成块，蒜片切成块，切成块，放入锅中用水煮沸，煮沸，放入香菇中，剥皮约一分钟，带去备用。香菇炸鸡也可以，最常见的是用香菇烧鸡、香菇烧鸡或鸡腿。用干蘑菇享受你的头发。蘑菇鸡更好吃。鸡肉的味道与蘑菇完美结合，再加上一些土豆。
香菇搭配什么好？
1、香菇+莴笋
莴笋与香菇搭配食用，有利尿通便、降血脂降血压的功效。适用于慢性肾炎、习惯性便秘、高血压病、高脂血症。
2、香菇+西兰花
二者搭配可滋补元气，润肺，化痰，改善食欲不振、身体容易疲倦等状况。
3、香菇+荸荠
荸荠性味甘寒，具有清热、化痰、消积等功效；香菇能补气益胃、滋补强身，具有降血压、降血脂的功效。二者搭配同食，具有调理脾胃、清热生津的作用。常食能补气强身、益胃助食，有助于治疗脾胃虚弱、食欲不振或久病脾胃虚、湿热等病症。特别适合作为原发性高血压、高脂血症、冠心病、癌症及糖尿病等病患者的辅助治疗食物。
4、香菇+口蘑
香菇、口蘑均为中外驰名的食用菌珍品，两者搭配具有滋补强壮、消食化痰、清神降压、润肤和抗癌的作用。
5、香菇+菜花
二者搭配利肠胃，开胸膈，壮筋骨，并有较强的降血脂的作用。
6、香菇+毛豆
香菇是高蛋白、低脂肪的食品，具有益气补虚、健脾和胃等功效。毛豆为新鲜的黄豆，含有较高的优质蛋白质和多种矿物质等，营养价值很高。二者搭配适合高血脂、高血压、糖尿病、癌症、肥胖等病人食用。
7、香菇+牛肉
两者共食，适用于气血亏虚所导致的手足冰冷、畏寒、四肢乏力、关节活动不足、腰膝酸软等症。
8、香菇+鱿鱼
两者同食，用于高血压、高血脂以及癌症的辅助治疗。
泡发香菇时加点白糖更鲜美
香菇的香味主要来自其中所含的蘑菇香精和鸟苷酸两种成分，尤其是鸟苷酸，它的鲜味强度是普通味精的几十倍。泡发干香菇的时候，先用冷水将其表面冲洗干净，菇盖朝下放置于20~35摄氏度的温水中浸泡，这样既能使香菇更容易吸水变软，又能让鸟苷酸充分分解，散发出鲜味来。在此过程中，最好加入少许白糖，可以防止鲜味流失，让烹调出来的香菇味道更鲜美。
香菇忌搭配食物：
香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋=面部易长黑斑。
香菇+河蟹=易引起结石症状。
香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。
香菇+番茄=破坏类胡萝卜素，降低营养价值。
