石九公是美道非常鲜美的鱼，在海岸码头的收购价格确实比石斑鱼贵一些，但也分季节，不是千遍一律。
作经常海钓的我，对石九公鱼有一定的了解，它好像是海域里觅食最懒惰的鱼类之一，觅食方式是家门口守猎。当猎物出现在自己家门口时，才出其不意， 攻其不备，对猎物进行攻击，并带回自己家中慢慢享受。至于怎样才能捕获到石九公，我认为主要以下几点去论述。
什么是石九公? 石九公的习性是什么? 如何去捕获石九公?只有彻底弄明白石九公的习性，才能根据石九公的习性去捕捉到它，而且才能捕到很多很大的石九公。
什么是石九公?
石九公鱼，在广东也叫石狗鱼，一般称之为石九或石狗。石九公相貌非常丑，但是味道非常鲜美，特别是煮汤更是广东美食的一绝，而且蛋白质含量丰富，按广州话来说，它就是海鱼的丑鱼界中味道最美的“美人鱼”。
石九公的习性是什么?
1、石九公鱼似乎离不开石头，只生活在乱石嶙峋的地方。不管水有多深，一定得在海底有石头的海域里进行垂钓。只有石头的水域，石九公才会出现并在那里生活，底部小虾作食物对象，也吃其他海中微生物。
2、石九公鱼一般生活在海域中的石头缝或石洞里。我国南海，东海，黄海和渤海均有分布。
3、石狗公因其有特殊之伪装功天，在水中经常隐藏埋伏袭击各种小鱼小虾。伪装令人感到好奇，故亦有人 将它当作观赏鱼。
如何去捕获石九公?
一、垂钓
由石九公的生活方式所决定，垂钓是捕获石九公的最好方法。毕竟石九公经常呆在乱石堆的石洞里不岀来，而且活动范围也比较小，所以垂钓是最好的方法。这也决定了市场上很难有石九公卖，只靠钓的产量非常少。
垂钓石九公的饵料最好是用南极虾，可以去渔具店买虾砖，但需注意的是虾砖需要新鲜的，不要购买存放时间太久的虾砖。还一个是在钓上小杂鱼后，现场用鱼肉作饵垂钓，特别是用泥鯭肉，效果非常好，能快速上鱼。
垂钓石九公的方法有二种方式：船钓和岸钓，其他方法用得少。
1、船钓
在捕获石九公的方法中，小编认为船钓是最好的方法。船钓就是开船出海，去到有石底的海域里垂钓，一般海水深度为7米左右。船钓一船用船筏竿，用串钩垂钓。串钩最好是三串钩，这是针对石九公的习性作出最好的选择，当然如果还想钓其他鱼，五串钩也是不错的选择。
还有一个是，垂钓石九公时需要不停地更换钓位。在同一个地方垂钓一段时间后，要换另一个地方垂钓。因为石九公是比较懒的鱼类，而且又不是群居性的鱼类，它的活动范围非常小，所以当一个地方钓了一段时间后就得换位。
2、岸钓
岸钓也是一种捕获方式，这个方法是最简单的一种方法。可以选择在题坝的石洞里垂钓，也可以选择在岸边的岩石海域里垂钓。需要选择洞穴，用根钓法进行垂钓。这也是捕获的一种比较好的方式，经济实惠，风险性也小。
二、赶海
现在赶海比较热门，赶海就是指利用海水退潮的时候，在海岸边的岩礁地方，带有小湖泊的地方。在退潮时石九公来不及跟潮水离开，停留在这些小湖泊的洞穴里，这时可以借助抽水机或者人力等把水抽干净，然后就可以捕获它的一种方法。现在赶海比较热门，但捕获石九公的数量比较少，可是捕获的鱼的种类比较多。
捕获注意事项
在捕获石九公时，一定要注意它的毒性。因为石九公身体外面的鳍上硬棘含有毒，这个毒不至于至人死地，但在抓它的时候如果不小心给它刺上了，那就够你喝上一壶了，痛一天半天是非常正常的事情，弄不好还得上医院解毒。
所以在垂钓时处理必须要小心，以避免遭其刺伤，造成不必要的伤害。这里顺便提醒一下广大朋友，海鱼虽然味道鲜美，但很多海鱼的外表都含有毒，如果徒手抓鱼的话，会痛得半死。比如石九公、泥鯭、海塘虱等，都是有毒的鱼类，抓时一定要记得带皮手套。当然，这种毒应该是鱼类在自然生存法则里，为自保生存而存在的吧，对于我们做美食是没有任何影响的。
写到最后
石九公的个体不大，最大的个体也就半斤上下，一般在二三两重，但它的味道非常鲜美，所以很受欢迎。目前来说石九公还没有人养殖，所以市场上很少有卖，销售的都几乎是钓友垂钓后出售的。
以石九公的生活习性和懒惰，常年居住石洞，几乎不离穴，所以要捕获它还是靠垂钓为主，这也是为什么石九公贵过石斑的原因。但并不是说石九公比所有石斑都贵，这个要分时节和石斑鱼种。
