本期导读：凉拌皮蛋可以放蚝油么？那样好吃么？
凉拌皮蛋可以放蚝油。两只同食并不冲突。但我个人认为蚝油不易在凉拌菜中使用。虽然蚝油有提鲜的作用。但在凉拌菜中的作用并不明显。反倒会适得其反。凉拌菜中会食用到醋。蚝油和醋一起使用。会影响蚝油的鲜。所以有醋的菜品不易添加蚝油
凉拌皮蛋最好吃的做法
皮蛋的办法基本都是，葱姜，香菜，辣椒，酱油，醋糖等调料
把花生酱用凉开水澥开，加料油，红油，用，眼糖，酱油，陈醋，香油，蒜末，葱末拌匀即浇在码好的皮蛋上即可
总结
皮蛋也可用芝麻酱拌味道也非常好吃。芝麻酱不要调太稀。皮蛋最好在料汁中浸泡一会更入味，更香
原创首发答题。
