日常生活中，我们经常会听到有人总是说：“我肝火比较旺，需要降肝火”，“你脾气这么大，躁动不安，一定是肝火太旺”等等，到底肝火是什么？
肝火是什么？
肝火是中医“上火”的一种脏器之火。而中医所说的“火”就是体内的一些热性症状，主要是由于体内阴阳不平衡所引起，而这些症状分别从各脏器而表现：其中肝火就是一种，而肝火分为虚、实两种，实火多由于肝主疏泄的功能被破坏，肝气郁结而导致的；而虚火是阴虚火旺，多由肝肾阴虚所导致。
那怎么知道自己的肝火旺不旺呢？
首先，肝火旺，口部会出现口干、口苦、口臭、舌苔发厚，牙龈红肿；睡眠不佳，容易再晚上睡觉时出现睡眠不稳，多梦、易惊醒；
其次、精神状态、易疲倦，脸色发红，身体闷热，头晕，肝火旺还体现在情绪上，比如爱发火。心烦意乱，脾气不受控制；
第三、女性肝火旺一般表现为；经期推迟、月经不调、经血量没有规律等。
如何调理肝火旺？
调理肝火旺可以通过药疗和食疗，药疗（可用金银花、溪黄草、夏枯草、白芍）在此不说，主要说下食疗方和药食两用的食材。
调理肝火旺最好的就是菊花、枸杞。菊花和枸杞都是中医养生中护眼的药食两用药食材，特别是对肝火旺，用眼过度导致的双眼干涩有非常好的效果。另外还有决明子。
除此之外，日常饮食要做到：
1、饮食上适量补充蛋白质、维生素，比如：动物肝脏、大豆类、坚果以及绿叶菜等
2、多喝水，多食蔬果，少饮酒
3、起居规律，不熬夜，保证充足睡眠
4、心态平和，保持乐观，控制情绪
5、运动不能大汗淋漓，要以慢运动为主，比如：步行、慢跑等
