蒲公英，药食两用，秋季的药用价值更高。
经常用蒲公英泡水喝，对人体健康有益：
01：利尿
蒲公英，被称为“尿床草”，具有很好的利尿通淋之效。
有助于改善尿路感染、尿道炎、小便短赤等。
02：下火消炎
蒲公英，被称为“天然抗生素”，具有广谱抗菌作用，对改上火嗓子疼效果显著。
此外，又被称为“天然下火草”，对于人体上火之症，皆有很好的改善。
03：护肝
蒲公英，入肝、胃二经，擅长排肝毒，提高肝脏解毒能力。
此外，还可降肝火，即可疏肝又可清肝，泡水喝，可快速降肝火，改善口干苦、小便短赤等。
04：保护乳腺
据《本草纲目》记载：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮之立消。解食毒，散滞气，化热毒，消恶肿、结核、疔肿。”
蒲公英泡喝水，对于女性的乳腺增生、乳腺炎的效果不错！
05：泻胃火
据《本草新编》记载，蒲公英“亦泻胃火之药，但其气甚平，既能泻火，又不损土，可以长服久服而无碍。”
另外，蒲公英可以杀灭幽门螺杆菌，对于预防改善胃炎、胃溃疡等有很好的效果。
如何做蒲公英茶，泡水喝？
方法一：阳干法
刚采回来的蒲公英，洗净，放在晾架上平摊开来，阳光下需要晾晒2-3天。
这样晒干的蒲公英，需要冲泡的时间长一点，营养物质才会泡出更多！
方法二：阴干法
如果，没有足够的阳光晒干，也可以放在阴凉处平铺，注意一定要通风，否则会滋生细菌。
半个月左右，蒲公英就可以变得已经很干燥了。
阴干的蒲公英，最好是凉水入锅，煮开后冷却至适宜的温度饮用。
方法三：炒干法
蒲公英洗净后，撒盐泡3分钟；捞起沥水后，切段。
铁锅烧热，蒲公英入锅，大火炒。炒出水后，倒出多余水份，转中火炒干水份即可。
这样炒制的蒲公英，易冲泡，口感佳，是不错的选择方式。
方法4：发酵法
蒲公英，性质微寒，经过发酵工艺，炒制成茶，可大大降低其寒性。
用发酵工艺，炒制成蒲公英红茶，蒲公英根红茶，可降低寒性，更适合长期泡水喝。
