专家说农村的土鸡蛋和“洋鸡蛋”营养价值差不多，那为什么土鸡蛋价格更贵？
鸡蛋是生活中十分常见的一种营养物质了，在过去物资匮乏的时代，一年中都吃不到几回肉，而鸡蛋却是常吃的。因为在农村里家家户户都会养鸡，而养鸡的一个主要目的就是希望母鸡产蛋，然后家中人有鸡蛋吃。现在生活水平提高了，农村养鸡的少了，市场上所流通的绝大多数都是养殖场的饲料鸡蛋农历，也就是很多人所说的“洋鸡蛋”。那农村的土鸡蛋和“洋鸡蛋”营养价值哪个高呢？为什么土鸡蛋的价格更贵呢？
虽然很多人都喜欢购买土鸡蛋，但是专家说的也没错，土鸡蛋和洋鸡蛋的营养价值没什么区别的。其实所谓土鸡和饲料鸡，其本质并没有什么区别，只是养殖方式和所吃食物方面有区别而已。农村里所养的土鸡都是散养的，它们整天在山上找一些虫子、野菜来食用，运动量是非常大的，这也是为什么土鸡的肉质更紧，更有口感的原因。而养殖场的鸡基本不怎么运动，所吃的也是饲料为主。其实从这个角度来看，养殖场的鸡所持的食物营养方面更加均衡，这样所下的鸡蛋也要比土鸡蛋更大。那既然土鸡蛋和洋鸡蛋的营养基本没什么区别，那为什么土鸡蛋更受欢迎，并且价格还要更高呢？
首先一个原因就是物以稀为贵。
现在养殖土鸡的更少了，而土鸡蛋也比较少。多数人对土鸡蛋有着好感，认为土鸡蛋就是要比洋鸡蛋好。即便是明知道土鸡蛋和洋鸡蛋的营养差不多，但就是喜欢购买土鸡蛋。
其次，土鸡蛋的成本更高。
土鸡蛋虽然要个头小一些，但成本却要更高的。比如饲料鸡都是批量养殖的，而且这些鸡的产蛋率更高。而土鸡要自己去找一些食物，每天也要大量的运动，这样产蛋率也会受到影响的。再加上养殖过程中所吃的是粮食，这样养殖成本要更高的。
