尿酸升高与很多种因素有关，既有遗传因素（先天的），又有环境因素（后天的）。为了防治高尿酸，我们应该着重改善可以引起尿酸增高的后天因素。
尿酸高，有哪些食物不能吃
1、动物内脏
如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠(含嘌呤高)。蔬菜：菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。
2、 水产食物
龙虾、蟹、牡蛎等海鲜、贝壳类水产，绿藻类不能吃的。因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。但这些食物中有的富含自然界最强抗氧化剂虾青素，可以减少80%的尿酸来源。最好的办法就是痛风患者用虾青素的纯品来补充，而不宜用“拼死吃河豚”进食以上食物的办法补充虾青素了。
3、高蛋白食物
蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。
4、 少吃脂肪
因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。
尿酸高吃什么食物好
1、番石榴
番石榴是常见的低嘌呤食物，也是碱性食物，可以调节体内酸碱平衡、降低尿酸，非常适合尿酸高的人食用，而且，番石榴中含有大量的维生素和蛋白质，营养十分丰富，还能补益身体。
2、杞
枸杞是生活中最常见的养生保健类食物，很多人日常都喜欢吃，用来炖汤、泡水也是很常见的，对于尿酸高的人群来说也是一剂好物，不仅能降尿酸还能保健身体。
3、玉米须
玉米须是碱性食物，也是生活中常见的降尿酸食物，用玉米须泡的水可以利尿，从利尿的角度来稀释尿酸，而且，尿酸高的人群经常吃玉米须产品可以帮助将酸性体质转化为碱性体质。
