因为简单易学
食材简单就两样：西红柿、鸡蛋
调料简单：盐、酱油、鸡精、葱花
过程简单：炒完鸡蛋再炒西红柿
说到这里不得不提网络上争论了很多年的话题：到底是先炒鸡蛋还是先炒西红柿，欢迎各位美食大咖讨论，到底可不可以先炒西红柿，再炒鸡蛋？
西红柿炒鸡蛋窍门
1、狠很打鸡蛋。
把筷子按到容器底部，从缓而快，使劲搅动，鸡蛋表面有很多泡沫，这才可以算鸡蛋打好了。
2、加入少许清水。
西红柿炒鸡蛋好不好吃，关键就看这步，我们加入少许清水，这样炒出来的，唯美嫩滑。更不用炒老，新手更能得心应手。
3、起锅前加入适量白糖。
营养价值丰富
西红柿和鸡蛋都具有很高的营养价值，鲜艳，爽口、开胃，已经成为百姓家庭中一道普通的大众菜肴。
