对于丝瓜多有哪些做法？我还是知道一点的，因为丝瓜这种食材，不管是用来做汤，还是用来炒菜，多是一种不错的做法，但在我个人看来，要想把丝瓜做的好吃，那么最好吃的做法，就是把丝瓜用来炒毛豆吃了
丝瓜炒毛豆之：家常做法
▼：准备用料
丝瓜二个，毛豆350g，红辣椒二个，生姜一小块，大蒜三瓣，盐适量，油适量，鸡精适量
▼：准备工作
将准备好的丝瓜去皮，切成小块，毛豆去壳，清洗干净，红辣椒清洗干净，切成小块，大蒜拍碎，生姜去皮，切成生姜丝
▼：开始工作
1.起锅热油，放入生姜丝，大蒜炒香，放入清洗好的毛豆，将锅里的毛豆炒到断生，放入切好的丝瓜，翻炒均匀
2.加入少许的清水，大火烧开，放入切好的红辣椒，并加入适量的鸡精，适量的食盐，大火翻炒均匀
3.等锅里的红辣椒，炒到断生的时候，就可停火出锅
丝瓜炒毛豆之：你问我答
①做丝瓜炒毛豆时，为什要放红辣椒？
②在处理丝瓜的时候，怎么处理比较方便？
③炒丝瓜的时候，要炒到什么程度为好？
④在加水的时候，要加多少水为好？
丝瓜炒毛豆之：总结语
其实这道丝瓜炒毛豆，做起来还是很简单的，全程下来的话，估计也就15分钟左右就可以做好了，但在做丝瓜炒毛豆的时候，要想把丝瓜炒毛豆做的好吃，那么就不能把丝瓜和毛豆炒的太老了，因为这二种食材，多是嫩一点的好吃
