不吃肉能减肥吗？减肥能不能吃肉？
很多在减肥的人看到肉食便如临大敌，认为“吃多少肉，长多少肉”。每当自己吃了点肉过了嘴瘾之后，随之而来的就是罪恶感，认为自己吃了肉，就跟苗条的身材又远了一些。
那么不吃肉能减肥吗？减肥的时候又能不能吃肉呢？
答案抢先看：
不吃肉不一定能减肥，吃肉也不一定会胖。关键是要掌握对的方法，均衡饮食。
为什么会长胖？
从饮食的角度上看，肥胖是因为摄入的能量大于消耗的能量，导致多余的能量在体内堆积转化为脂肪最终造成肥胖。
能量从食物中的两大来源分别是：碳水化合物（糖）、脂肪。
肉的营养成分
肉类营养成分因动物种类、年龄、部位以及肥瘦程度有很大差异。
蛋白质含量一般为10%～20%；碳水化合物在肉类中含量很低，平均为1%～5%；无机盐总量为0.6%～1.1%，一般瘦肉中的含量较肥肉多，而内脏器官又较瘦肉中的多。
不吃肉一定不会长胖吗？
除了肉中的脂肪会带来能量之外，别忘了碳水化合物也是能量的一个主要来源。
如果只是单纯不吃肉，但是依旧吃过多的甜食，摄入大量的糖分。这些没有被人体活动消耗掉的糖分，就会在激素的催化下在你的体内转化为脂肪，最终也会导致肥胖。
什么肉应该少吃？
猪肥肉脂肪含量达90%，猪里脊7.9%，前肘31.5%，五花肉35.3%。
由此可见，减肥的人平时应该避免吃猪肥肉，如此高的脂肪含量一口下去可能就会让你今天的脂肪摄入量超标了。
什么肉可以适量吃？
因为按人体每日生理营养需要，人必须摄入一些蛋白质 , 更何况 , 有些低脂肪肉类还 有降低胆固醇的作用。所以每天摄入一定量的肉食也是必要的。
减肥的人如果怕胖，不妨考虑一下几种肉食：
① 兔肉：
兔肉与一般畜肉的成分有所不同， 其特点是含蛋白质较多，每100g 兔肉中含蛋白质 21.5g，脂肪仅 0.4g，胆固醇只有 83mg，另外兔肉还含有丰富的卵磷脂，可以帮助降低胆固醇。
② 牛肉：
牛肉的营养价值仅次于兔肉。
每100g牛肉含蛋白质20g以上，牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多，而且含脂肪和胆固醇较低，适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
③ 鱼肉：
一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸，而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸，具有很好的降胆固醇作用。
所以，适量吃鱼肉既能避免肥胖，又能防止动脉硬化和冠心的发生。
④ 鸡肉：
每100g鸡肉含蛋白质高达23.3g，而脂肪含量却只有1.2g/100g，比各种畜肉低得多。
所以，适当吃些鸡肉，不但有益于人体健康，也不会引起肥胖。
超哥悄悄告诉你：很多在健身的人，都以鸡胸肉作为主食哦，不仅减肥，还能增肌。[1]
减肥到底该怎么吃？
表格里是一个正常成年人每天推荐摄入的营养含量，在减肥期间的人应适当地增加蛋白质、低糖和适量脂肪。
正常情况下，碳水化合物比例为 55%~60%，脂肪为 20%~25%，蛋白质大约为 15%~20%，重量为 4∶1∶1。
正在减肥的人在此基础上适量减少脂肪和碳水化合物的摄入，同时增加运动量消耗自身的脂肪，就可以达到减肥的目的啦！
总结
正在减肥的人，在饮食上除了要少吃脂肪含量高的肉之外，还要控制糖分的摄入。适量吃一些脂肪含量低的肉补充必需氨基酸也是很重要的。
减肥的关键还是均衡膳食，多做运动，一味的不吃或者狂吃某样食物都是不正确的。
最后，祝超粉们都能减肥成功啦！
参考文献
[1]建国. 正确吃肉能够巧妙减肥[J]. 农产品加工,2009,(09):50.
