白菜喷醋？醋溜白菜倒是听说过，白菜喷醋是个什么东东？
敲黑板！白菜喷醋可是如今在白菜种植中的网红，简单来说，就是在白菜生长过程中将我们厨房里必不可少的一种调味品——醋，按照一定比例兑水后，对白菜进行喷施，达到促进白菜发育、提高品质的目的。
一、白菜喷醋有什么好处？
关于白菜喷醋，有赞同的观点，也有反对的声音，不一而足，不过经过很多养殖户的实践，在白菜生长过程中对它进行喷醋的这种神操作，的确对白菜的生长有一些积极作用。
1、改善品质，提高产量
醋是经由粮食发酵制作而成的，里面含有丰富的醋酸，以及多种氨基酸、维生素、蛋白质等成分，被白菜吸收利用后，能够促进细胞分裂，提高光合作用的效能，有效改善白菜品质。
另外多种营养元素的作用下，使得喷醋就像在对白菜进行叶面施肥一样，可以促进发育，使它生长旺盛，进而提高产量。
2、促进包心，延长储存
白菜关键的一点是要包心，在平时的管理中如果包心不足除了进行有效的肥水管理外，通常还会喷一点包心剂。
包心剂主要含有各种微量元素和生长调节剂，醋丰富的微量元素和其他物质就可以在一定程度上代替包心剂的作用，增强光合作用和提高养分的运转效能，促进包心，使得包心快而紧实。
白菜的品质提升了，包心又紧，也更耐储存，同时不易脱帮。
3、抑制病菌、防止虫害
醋属于酸性物质，对于很多只能在中性或碱性环境中生存的病菌、害虫有着较强的抑制作用，破坏了它们的生存环境，醋分子还能直接对一些病菌造成伤害，因此对白菜喷醋后可以达到防止病虫害的效果。
二、白菜喷醋按什么比例兑水？
即然对白菜喷醋有这么多好处，那就开喷吧！但是醋的酸性物质如果太强，对白菜本身也是有伤害的，所以需要经过兑水稀释后再使用。
一般可采用300-500倍液的兑水比例，也就是1斤醋兑水300-500斤水。
三、喷醋的注意事项
对白菜喷醋也不能盲目进行，有一些需要注意的地方。
1、次数
喷醋的次数要进行控制，不能太勤，也只能在白菜生长旺盛进行，每7-10天喷施一次，连续2-3次。
2、时间
喷醋宜在傍晚天凉的时候进行，中午气温高，醋的挥发性又好，蒸发掉后就起不到应有的作用了。如果遇到喷后下雨，可以等雨停了，叶面干爽后再补喷一次
