西红柿，别名:番茄。我的家乡俗称:洋柿子。既然说到西红柿，不由得想起过去种植的西红柿颜色没有那么漂亮，咬一口有些沙瓤的香甜味道，此刻想起口水已经打圈了！但是，如今的西红柿，除了颜色好看，却没有一丁点过去的味道，是人为还是自然条件改变了它原有的香味呢？！
☆从题主的提问便可知如今的西红柿为什么没有以前的味道，都是为了追求漂亮的外表惹的祸！利用各种化学药品催红，导致西红柿未到成熟，颜色却已变红，赶早提前上市出售，希望卖个好价钱。如今的种植业为了追逐金钱利益，逐渐在毁掉蔬菜自然生长规律！所以，关于西红柿生长成熟期缓慢的解答，只能按照自然生长解答。
一光合作用促进上色成熟
西红柿坐果初期呈绿色，慢慢由绿变黄，到最后成熟变变成红色，就是西红柿自然生长成熟的一个生理周期。
如果希望西红柿变成红色早点成熟，千万别破坏它的生长习性 ，只能依靠坐果期最有效的办法，通过大自然的光合作用起到最佳效果。初果近期，西红柿需要单果一个个逐渐膨大，随着渐渐地膨大，颜色自然变红成熟。禁忌！千万不要因为经济利益损坏它的整个成熟过程。西红柿，喜光，所以，如果天气能够保持阳光雨露，自然加快促进西红柿变红成熟。
二坐果期增加肥力，促进快速生长成熟
①增加营养肥力
西红柿生长期需要跟进追肥，但是，千万不要偏重施氮肥，必须配合磷肥与钾肥。
西红柿，定植缓苗后需要施催苗肥，促进茎叶生长；待第一次结果以后，逐步开始膨大，需要进行第二次追肥，追肥主要为了促进果子膨大；同时，可在果实生长期，利用1.8%的过磷酸钙，或者0.4%的磷酸二氢钾溶液进行一次叶面追肥，不但能够提高果实加快成熟度，而且大大提高产量。
②浇水
当西红柿定植缓苗以后，采取稍微的中耕保墒工序，同时，当西红柿开始初花期间，停止浇水，不然，浇水过多，导致因茎叶生长过旺，从而引起落花落果现象的发生。不过，当第一次坐果以后，西红柿植株需水较多，应及时灌溉，如果遭遇雨季时，更加需要注意排水性是否良好。
虽然，西红柿喜水，但是土壤湿度可保持在75%左右，空气湿度尽量能够保持在48%左右，这样才能够快速上色成熟。
三田间管理
①整枝
当西红柿生长到大约30公分左右时，需要准备整枝。
整枝的方式主要有以下两种，第一种:只需要留下主干枝，侧枝全部生长到大约6厘米左右时 ，进行摘除为宜；第二种:除过留下主干枝以为，另外可留下第一花序的侧枝，其余的侧枝全部清除。但是，不管是那种方式的整枝，都需要留意及时绑住西红柿的藤蔓，固定在木架上面，西红柿才能够更好的生长。
②搭架
西红柿搭架，根据生长的过程，采取适时适宜的搭架办法。
搭架最好用能够起到承受力的竹竿或者木枝等。根据西红柿生长的高度，一般采取搭成人字形为主。
③绑蔓
当藤蔓生长大约20-30厘米时，及时观察绑蔓，固定藤蔓向上生长。
④保花
当西红柿处于初次的盛花期，采取以适量的番茄灵喷洒花朵，以此保证花朵座果率提高。
⑤打顶
如果种植无限量生长品种的西红柿，需要在生长到大约80-100厘米时 ，及时打顶，提高坐果量，加快成熟。
⑥摘除底端老叶与锄草
当植株生长到中后期，植株底端初期的叶子已经变老发烂，及时清理烂叶，以此改善植株养分消耗，起到良好的通风透光效果。顺带除掉行距之前的一些杂草，给西红柿生长营造一个非常良好的环境，有利提前上色成熟。
西红柿，属于生熟皆能食用的蔬菜之一。如今的西红柿大都采取温室大棚育苗移栽种植，更加少了风吹日晒的纯天然味道。所以，又是一环节方面造成西红柿口感下降的原因。
清影说农文字原创/图片采集网络/于2020年1月9日晚
