虫草花并不是真正意义上的花，它是一种人工培养的虫草子实体，属于一种中药材，和冬虫夏草是没有关系的。很多人都误以为虫草花就是冬虫夏草，其实不然，两者有本质的区别，冬虫夏草是极为珍稀的野生中药材，因为冬虫夏草尚不能人工培育。
虫草花是虫与菌结合的药用真菌，很多网络资料都说其中含有丰富的虫草多糖、蛋白质以及各种的氨基酸、微量元素。虫草花与冬虫夏草的区别
虫草花学名虫草菌丝体，又名蛹虫草，品种上分为子实体和孢子头。子实体和孢子头各有各的好处，品质上还是取决于培植员的技术、菌种和营养基。虫草花是新会虫草、北虫草、蛹虫草、子实体、孢子头的总称，都是培植的虫草。 冬虫夏草就是瑰宝。它冬天是虫夏天是草，也就是野生虫草。冬虫夏草的效果比虫草花要好，但是冬虫夏草的价钱在几万元一斤，虫草花只要几百元一斤。相同重量的虫草花和冬虫夏草相比，冬虫夏草效果要好，相同价钱的虫草花和冬虫夏草，虫草花的效果要好得多。
虫草花食用注意事项
1、使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花的实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。 2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成份破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。 3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。 4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。
虫草花的功效和作用
虫草花的功效和作用有益气补血和滋阴补肾，对于体虚气弱者是大补。因为能调节内分泌，如果痛经，可以使用它来缓解疼痛，促进血液循环。它有大量蛋白质氨基酸，可以辅助抗癌，缓解耳鸣，消炎去火以及缓解咳嗽虚喘。 虫草花很多人都会以为它就是一种药材，其实在本质上它是属于真菌的一种，跟人们常吃的磨菇、金针菇是属于同一类的，也就是说，虫草花它是根据冬虫夏草的特性去经过人工培植出来的。虽然说是菌类，但是虫草花这种“磨菇”非常的特殊，其对人的益处远非一般磨菇所能比，它拥有极高的养生保健与防病治病价值，长期食用不会使人产生耐药性。
