想必大家都会在做饭时候遇到这样的事，本来想做想下锅做饭，结果要切的肉还在冰箱里冻着。拿出来个石头一样硬。想换菜还不甘心，等解冻等半天。
那怎样能快速让冰箱里的冷冻肉解冻呢？
切勿用开水烫冷冻肉
因为用开水解冻，不仅仅会破坏肉质纤维，还会让营养流失，还影响口感。并且开水只能把表层解冻，而肉里面的冰块得不到快速融化。
所以这个方法得不偿失。
快速解冻冰箱里的冷冻肉方法一:
把冻肉从冰箱里面拿出来，找一个干净的盆，把冻肉放在里面，然后我们在里面加入清水（凉水），水要没过肉才行，不然不好融化。
最重要的一步，加入适量2-3勺盐，再加入少许的白醋，搅拌均匀，不出20分钟，肉里的冰块就会溶解。
其实这个原理也很简单，食盐可以加速肉中冰块的溶解，而且还有消毒杀菌的作用；而白醋可以加快溶解肉中的纤维组织，加快肉中冰块的融化。不仅如此，加入白醋还可以去除肉的腥味，效果很明显。感兴趣的朋友，可以试试这个方法哦！
快速解冻冰箱里的冷冻肉方法二:
这种方法主要是利用热传递，对没看错，热传递。我们反其道而行，同样适用于凉传递，用导热性能好的铁盆，或者铝盆，两个大小不一。大盆乘肉，小盆按压。这方法有点累人，30分钟就可以啦
快速解冻冰箱里的冷冻肉方法三:
利用大棚原理，如果阳光充足，那么可以选择，把肉放在阳光下，盖上透明的盖子。解冻时间取决于光照程度了！
快速解冻冰箱里的冷冻肉方法四:
同样利用热传递，大盆套小盆，这会小盆放肉。大盆里倒入热水，多试试水温，水凉了换水。这种方法，解冻冻肉也比较快！
