菠萝除了生吃，还能做什么菜？
菠萝是家中小朋友最喜欢吃的水果之一，但我不喜欢买外面切好的吃，第一不知道已经切开多长时间了，第二也不清楚盐水用的是冷开水还是自来水。虽然一整只菠萝我和小朋友一次吃不完，但我每次都会买整个回家。
为此，我还特意网购了一套剥菠萝的工具，切完菠萝我还会将剩下的菠萝头种在花盆里，到现在还有两株存活的呢，就是不见长小菠萝哈。
吃不完的菠萝肉怎么办？对于爱折腾美食的我来说，当然是用来做各种料理实验了，好吃的下次继续，不好吃的则将其永久拉入黑名单中。
菠萝炒鸡
1、将菠萝肉切成块，土鸡半只也切成小块，锅内热油，放入姜丝炒香后放入土鸡块，大火翻炒。
2、鸡肉变色后，倒入适量的料酒，放入盐，再倒入一些生抽，翻炒均匀。土鸡要加适量的水焖一下，如果是买的嫩鸡，则可以省略。
3、水快干时，将鸡肉移至一边，放入红椒块和菠萝肉，放少量的盐，快速翻炒均匀，将鸡肉和红椒、菠萝肉混合均匀，放少许鸡精，翻匀后放入葱段，关火出锅。
菠萝炒饭
炒饭，一直是我喜欢的一种食物。一个人时，相比大费周章的煮饭做菜，我更愿意做上一份配菜丰富的炒饭，简单又美味。做菠萝炒饭，我准备的配菜也是相当多的，红萝卜、黄瓜、火腿肠、玉米粒，一个也不能少。
1、将红萝卜、黄瓜、火腿肠都切成丁，菠萝肉也切成丁。
2、锅内热油，放入两个鸡蛋，用锅铲将蛋液炒散，蛋熟后放入黄瓜丁和红萝卜丁，翻炒片刻后，放入米饭，将食材混合均匀。
3、放入火腿肠丁和玉米粒，炒匀后放适量的盐和生抽，再次翻炒均匀，倒入菠萝肉丁，翻炒片刻后，放入少许鸡精，洒上葱花即可。
结语：
菠萝好吃，营养也丰富，但菠萝中含有一种特殊的物质，有的人吃了会发生过敏的现象。所以，吃的时候，我们要先将其放在盐水中浸泡半个小时以上。而且，一次最好不要吃太多哦。
