经常去饭店吃饭，同行的男同胞用放光的眼神盯着菜单，指名道姓要吃秋葵，其实，秋葵并没有什么特殊的作用，很多人说它补肾，没错，但吃点秋葵肾就补上来了，还要传承千年的六味地黄丸干啥啊…
秋葵确实有药用价值，但并不多
任何植物都有其作用，而作为食物，秋葵的作用还是比较丰富的，其中不促进消化，保护胃粘膜等作用，是只要食用就能见效的。
①保护胃粘膜，促进消化
秋葵含有特殊的粘液，叫做黏多糖，它可以覆着在胃粘膜上，增加对胃的保护，同时，粘液可以促进消化，促进肠道的蠕动，防止便秘的生成。
②膳食纤维丰富，有利于减肥
吃过秋葵的人应该都知道，口感不是特别好，咬起来脆中带一点粘，实际上，这种食物低热量，低脂肪，一点胆固醇都不含，对于想要减肥的人可以说是非常贴心的。
传说中秋葵具有哪些神秘属性
有些不负责的文章说秋葵可以补肾，秋葵可以降血糖，其实这都是不严谨的。
秋葵补肾的效果微乎其微
秋葵并没有太多补肾的作用，秋葵虽然性寒归肾经，但实际上它并没有太多补肾的能力，况且有些补肾的是秋葵种子的提取物，需要吃很多很多秋葵才能有些作用，而秋葵作为寒性食物，是不能吃太多的，否则容易跑肚拉稀。
秋葵降血糖就是理论知识
很多人都说秋葵可以降血糖，理由是秋葵的膳食纤维高。其根据的理论是秋葵的膳食纤维素含量是4.4克每百克，它可以促进食物在肠道通过杜速度，减少身体对食物的吸收，间接的起到降血糖的目的。而实际上，虽然确实有效，但效果很低微，最好的餐后血糖控制方法就是运动。
不过对于糖尿病人来说，秋葵富含营养该不会升高血糖，是一个不折不扣的好蔬菜了。
秋葵怎么烹饪比较好
秋葵的制作办法有很多，但我吃过最好吃的莫过于铁板秋葵了，它是用秋葵和金针菇一起制作的，用过铁板的做法，让味道渗透到金针菇和秋葵之中，有一点海鲜的感觉，味道很不错。
剩下比如说炒肉啊，凉拌啊，是很难让秋葵入味的，而没有味道的秋葵，真的很难吃。
