美食物语
喜甜的朋友可以尝试在奶冻上面挤了果酱上去，吃的时候配上酸酸甜甜的果酱，别有一番风味。
主料
鲜姜汁150毫升
牛奶500毫升
调料
白糖适量
姜汁撞奶的做法
将牛奶、白糖入锅中煮沸，熄火，不停搅动，待温度降至80℃左右，将牛奶自高处快速倒进盛有姜汁的碗内，轻轻搅拌几下（图1～图2）。
图2
5分钟以后，牛奶和姜汁就会很神奇地凝固成豆腐花状，即可食用（图3～图5）
图4
图5
小贴士＊一定要 用全脂牛奶，低脂、脱脂牛奶和奶粉都不行。
姜汁撞奶的做法
最佳答案美食物语喜甜的朋友可以尝试在奶冻上面挤了果酱上去，吃的时候配上酸酸甜甜的果酱，别有一番风味。主料鲜姜汁150毫升 牛奶500毫升 调料白糖适量 姜汁撞奶的做法 将牛奶、白糖入
小贴士
