推荐菜式:苦瓜煲
材料:猪五花肉 苦瓜 生抽耗油 老抽 冰糖
做法:1.先进行上面的过程，给苦瓜去掉苦味
2.锅中放入五花肉，小火，逼出五花肉的油纸，略微焦黄
3.倒出多余的油脂，锅中留下少量
4.下入苦瓜一同翻炒
5.加入生抽老抽耗油冰糖燜煮，苦瓜会出水，其实不需要加水
6.盖盖燜煮，小火，煮至收汁即可
这样苦瓜吸收了肉汁，苦瓜软烂入味，基本没有苦味，不吃苦瓜的人都觉得好吃了
推荐菜式苦瓜煲
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