一直以来，“解酒”一事受到很多人的关心；由于我们国家是具有特殊酒文化的国家，所以喝酒的人群相对较多；亲朋聚会、佳节聚餐，总会有人出现“喝大酒”的情况，一旦喝多了，大家就总是想着各种办法进行解酒；这不，最近这几天一篇讲述“桑葚解酒”的文章就火了起来，吃桑葚真的可以解酒吗？对于解酒这件事来说，如何做才能更加健康科学？
吃“桑葚”可以解酒吗？
一篇主旨为“喝茶不解酒、喝果汁不解酒，但是吃桑葚可以解酒”的文章近期出现在各大媒体平台中，难道桑葚真的有如此神奇？其实，您各位还真是想多了。
具体说来，所谓的“在喝酒前15分钟吃桑葚干3—5粒，酒量就可以增加到2—3倍，同时还不容易醉”实在离谱。桑葚只是一种食物，而且是一种比较普通的水果，就算将其晾晒成果干也并不神奇。桑葚和解酒之间并无任何关联，食用桑葚之后并不会加速酒精的代谢，而且它和“酒量”之间也无关系。饮酒会导致一部分乙醇进入身体，当乙醇进入血液之后，大部分会在肝脏当中代谢和分解，最后会被分解为二氧化碳和水分物质排出体外；除了肝脏代谢以外，还有少量的乙醇会通过肾脏随尿液排除或者随呼吸排出。值得注意的是，决定大家酒量的其实就是肝脏中负责转化乙醇的各种酶类物质（乙醇脱氢酶、乙醛脱氢酶等）的多少和活性，而这个酶类物质的多少（活性）是由个人的基因决定的，和其他无关。
言说于此，桑葚和解酒、酒量的大小都无关系，这则文章纯属“谣言”，并不可深信。
如何做才能靠谱解酒？
首先，请您各位更正对于饮酒的态度；大家最好可以不喝酒，如果遇到特殊的情况可以喝点，但是必须要限量为之，男性每日摄入酒精的量不得多于25克，女性朋友摄入酒精的量不得超过15克。
饮酒喝酒，但在保证酒水质量的前提下要尽量选择低度酒水，减少酒精物质的摄入才是王道。
无论是饮酒前还是饮酒中，都必须要吃东西，有食物的填充才能减少酒精物质对于胃肠粘膜的刺激，同时也会让您醉得更慢一些。
靠谱解酒，请您在饮酒过程中或者饮酒后增加饮水量，增加排尿次数，增加酒精物质的代谢。
如果您的意识很清晰，请您适当运动，运动强度不用过于激烈，以出汗的方式增加酒精物质的代谢。
通过此文，您会发现，桑葚等普通食物解酒不靠谱，服用解酒药去解酒也不靠谱，就连蜂蜜等基本解酒传说同样也不具备科学原理。所谓的“解酒作用”，更多需要做到的是改善乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶的数量和活性，但这点更多是先天决定，后天很难改变。我们可以做到的就是“帮助身体加速酒精物质的代谢”，所以，饮酒后，请您多喝水＋少量运动（身体和意识状态允许的情况下）。最后，友情提醒各位，饮酒百害无利，最好不饮，如饮酒请限量。
