胡萝卜青肩发生的原因是，胡萝卜的顶部长期裸露在地面以上受紫外线照射形成的。主要的防治措施是，随着胡萝卜个头的不断增长，要随时把裸露在外边的部分茎块覆土埋上。有的朋友可能会问，我种了几亩地胡萝卜，我盖不过来呀，农家三姐为你奉上种植胡萝卜沒有青肩的办法。
1、什么样的土质适合种植胡萝卜？
种植胡萝卜必须选择松散肥沃略带沙质性的土壤种植，绝对禁止选择低洼粘稠透气性不好和排水不畅的地块。种植胡萝卜和青萝卜最大的区别是，胡萝卜全身都是埋在地下的，只有松散肥沃透气的地块，胡萝卜才会按照他的生长需求往下扎根，如果土层又粘又硬，胡萝卜不能往下扎根就会往上顶。只要胡萝卜的身体裸露在地面，裸露的部分都是绿的，青萝卜则可以裸露在地表面上，直接接受紫外线和阳光的照射。
2、想让胡萝卜不青肩。选择优质的胡萝卜种子是很关键的一环
有很多农民朋友选择胡萝卜种子的时候，只是到种子商店或者路边小摊，随便买了以后就回家种上了，等发现问题的时候也说不清原因出在哪里？三姐在这里提醒各位农民朋友，无论是购买粮食种子还是蔬菜种子，这个环节非常重要，它关系到这一个种植年度的产量和收益，所以大家购买种子的时候，要多看多问多比较，要相信只有好的种子才是获得高收益的重要一环。
通过长年的种植摸索，我觉得黑五寸胡萝卜是个比较不错的品种，在北方农户的心目当中，黑五寸有赛人参之称，生食口感甜脆，个头粗细均匀，商品性能非常高，只要不是黏性土地，基本不会出现那些裂纹和须毛，只要管理方法得当，很少出现胡萝卜青肩的现象。
3、怎样在种植和管理胡萝卜当中避免出现青肩现象
可能南北方种植胡萝卜的时间上差异很大，但种植方法不会有太大的区别，虽然有好多地方在种植农作物和蔬菜当中都会使用免耕的方法耕种。
但对于种植胡萝卜最好还是不要免耕。黑五寸胡萝卜品种全生育期110天左右，除了前期的播种施肥再到定植大约需要在前50天之内完成，这个期间在管理上最少也要铲两遍深松两遍，深松就是为后期的胡萝卜往下扎根打好基础。
胡萝卜长到两个月左右迅速进入果实膨大期，在胡萝卜叶子没有完全封垄之前再进行一遍深松覆土，争取把有可能裸露在外面的胡萝卜顶部用深松的土全部盖上。最简便的深松方法就是，机车深松的时候挂上分土板子或者草把，把土推到胡萝卜苗的根部，这样的操作方法一举两得，前边深松后边覆土。
4、种植胡萝卜的总结和建议
种植任何农作物的管理方法都不是一成不变的。要因地而宜，因长势而宜，特别是胡萝卜，咱自己闭起眼睛思考一下，你的每棵胡萝卜顶端都有一圈发青的，有谁会把你的胡萝卜当做优质产品呢？建议农民朋友在种胡萝卜的时候适当多施一些腐熟好的农家肥，毕竟谁家也不会几十亩几百亩的种植胡萝卜。只要想用肥源还是不成问题的。用农家肥种出的胡萝卜个头均匀，表面光滑颜色鲜黄。不会出现青肩的现象。
