至于为什么，刘医生详细和大家聊一聊。
首先，高血压患者的禁忌是什么？
想要知道高血压患者能不能吃红薯，我们就要明白高血压患者怕什么类型的食物。在众多可能引起高血压的因素当中，盐是“罪魁祸首”；所以总的来说，高盐食物是高血压患者的禁忌；另外，含糖量过高的食物也是不宜多吃的，它对于血压的升高有间接的影响。
对于盐，主要是因为如果我们进食太多的盐，盐当中的钠离子和氯离子会进入身体内，而过量的钠离子容易造成水分在体内过度存留，导致血管内血液容量出现增加，从而导致高血压的产生。相反的，如果是低盐，那么它能够减少因为盐的原因造成的血容量增加，从而起到降低血压的作用，所以，对于高血压患者，一定要控制每日盐的进食量。
那么对于高血压患者，摄入盐的量应该控制在多少呢？医生的建议是尽量控制在5g以内，低于5g就能起到明显的控制血压作用。
而对于糖，主要是间接作用。高糖食物容易造成人肥胖，而肥胖也是高血压的高危因素之一，所以，对于高血压患者，也要注意糖的摄入量。
那么，红薯的主要成分是什么？都有些什么作用？
红薯的主要成分包括60%—80%的水分，10%—30%的淀粉以及5%左右的糖。所以总得来说，红薯属于淀粉含量比较多的食物。但是它所含的淀粉量相比于米饭、馒头之类的主食，是要低很多的，所以不用担心进食之后含糖量高的问题；同时，进食红薯也不存在盐摄入过多的问题，所以总的来说，高血压患者是可以放心进食红薯的。
与此同时，红薯当中还含有非常丰富的营养物质。主要包括含有丰富的维生素、胡萝卜素、叶酸等。这些丰富的营养物质对于我们身体是有非常多的好处的。比如它能够防止我们的动脉粥样硬化，可以延缓衰老，可以保护胃肠道，提高免疫力，还可以起到抗癌的作用。总的来说，红薯是一种营养价值非常高的食物，是每一个健康人都可以多吃的食物。
那么，红薯对于高血压患者有哪些好处呢？
上面我们讲到，红薯含有的营养物质非常丰富，而这些营养物质中，也有对高血压有益的营养物质。
首先，红薯当中富含有丰富的钾元素。钾元素对于高血压患者可以说是非常好的存在，因为钾元素它能够促进高血压患者身体内钠元素的排出，从而避免水潴留，避免血容量过高，从而起到降压的作用。所以，高血压患者吃红薯其实是有利于血压控制的，可以适当的多吃。
其次，红薯能够保护高血压患者的血管。红薯当中丰富的胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用，这对于高血压患者简直就是福音，因为高血压患者由于血管压力大，弹性差，是非常容易出现动脉粥样硬化的，而红薯恰好能起到预防动脉粥样硬化的作用。
再次，红薯可以偶尔作为高血压患者的主食食用。相对于其他的米饭、面条、馒头等主食，红薯的淀粉含量相对来说更低，而且膳食纤维也非常的丰富，饱腹感强，所以吃红薯能够减少热量的摄入，这对于高血压患者来说也是比较有益的，它能够让患者更好的控制体重，进而减少因为肥胖对于高血压患者的影响。
最后，红薯还能防止便秘，降低高血压并发症的风险。红薯当中丰富的膳食纤维是其他很多主食所欠缺的。而这些膳食纤维对于我们的胃肠道有非常大的好处，它能够促进肠道的蠕动，让肠道更健康，促进排便，避免便秘的出现。而我们知道高血压患者是比较怕便秘的，因为便秘的患者他在排便的时候往往会用很大的劲，这非常容易导致脑血容量的突然增加，从而导致高血压严重并发症脑出血的发生。所以对于高血压患者来说，大便通畅是非常重要的，而红薯恰好能起到保持大便通畅的作用。
总结：红薯对于高血压患者是有非常多的好处的，所以高血压患者是可以多吃的。但是刘医生同时需要提醒，尽管红薯营养价值高，但也不能摄入太多，要注意适量，高血压患者要做到营养均衡，还需要多多搭配其他食物一起进食，切勿进食太单一，这不利于患者的营养补充。平时生活中还应该多补充蛋白含量高的食物，新鲜的蔬菜和水果等，只有做到进食品种丰富，才能更全面的补充营养，更好的控制血压。
