南瓜药食同源 6大功效
1、补气血、养颜
南瓜补中益气，能够缓解脾虚、气弱、营养不良等症状。脾是人体的气血生化之源。常吃南瓜，补气的同时也有益于补血。
2、润肠通便
南瓜中的多种维生素和水溶性膳食纤维，能促进肠胃蠕动帮助消化，蒸熟的南瓜带皮吃，可解决便秘问题。
而其所含有的果胶也是很好的“肠道润滑剂”，可以保护胃肠道粘膜，修复溃疡，适合有慢性胃炎、胃溃疡的患者。
3、调节血脂、胆固醇
南瓜中还含有大量不可溶性膳食纤维，所以具有较强的饱腹感，可以相应减少主食摄入。同时，还能留存水分，也有一定的通便作用。
这类膳食纤维还可以减少食物中胆固醇和脂肪的吸收，具有一定调节血脂、胆固醇的作用。
4、辅助降血压
南瓜有低钠高钾的特点，非常适合有高血压、冠心病的人群。
5、有助于防癌
南瓜富含β胡萝卜素，是氧自由基的强“克星”。有研究者认为：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有辅助防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
6、预防感冒
南瓜含多糖活性物质和大量的维生素C，能够提高机体免疫力，帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。
B 南瓜究竟能不能降糖
1、南瓜升糖，还是降糖？饮食对血糖浓度的影响主要看两个参数：
血糖负荷GL南瓜中碳水化合物的含量较少，100克南瓜中仅含有5.3克碳水化合物。南瓜的血糖负荷为3.38，典型的典型的低GL（糖负荷）食物。
升糖指数GI煮熟南瓜的升血糖指数为 75，属于高GI的食物。
也就是说虽然南瓜里能够升糖的物质效率好，但含量很少，如果适量摄入也不会对血糖威胁太大。但如果大量食用，也不利于控糖。
2、南瓜中的控糖因素
铬元素
南瓜中的铬含量是位于各类蔬菜之首的，而三价铬又是葡萄糖耐量因子的活性中心，可以帮助人体促进体内胰岛素的释放，这对控血糖十分有效。
果胶
南瓜中含有的大量果胶，与淀粉类食物混合后，会延缓胃的排空，使得碳水化合物吸收减慢，从而延迟餐后血糖高峰。
C 南瓜应该怎么吃？
看到这有人疑惑了，南瓜升糖指数高，但是含量少，又有控糖的作用。所以究竟该不该吃呢？其实，吃南瓜知道2点就可以了！
1、分清高糖、低糖南瓜
现代医学研究表明南瓜有一定的控血糖作用。但是南瓜分为高糖型和低糖型南瓜。
对于糖尿病患者，建议尽量挑选含糖量少的嫩南瓜，而不是那种又面又甜的老南瓜。因为后者含水量低而碳水化合物（淀粉和糖类）含量更高。
2、控制好量，少量多餐
糖尿病人一次不可吃过多，每日控制在200克为宜，如果当天吃多了，需要相应减少主食的量。
糖尿病人可以吃南瓜，但是南瓜不能代替降糖药物。
3、南瓜配它，功效翻倍
南瓜中含有的锌、铜、钴、果胶等能促进胰岛素分泌，与山药搭配控糖效果更好。
做法
粳米淘洗干净后浸泡30分钟，山药去皮洗净切小块，南瓜洗净切丁；粳米加水下锅，旺火煮沸后放入山药及南瓜；然后改小火慢煲，待呈粘稠状态时即可出锅。注意糖友喝粥的时候最好先将粥放凉至室温，然后直接食用，或再加热食用皆可，这样有益于延缓餐后血糖的上升。
南瓜营养又美味，但是吃的时候要注意了，建议血糖高的吃嫩南瓜，并且代替部分主食食用。
血管堵塞4表现，坚持做好“4个一”
表现一：走路时，出现“间歇性跛行”；
表现二：疲惫时，足部脉搏减弱；
表现三：经常性，手臂发麻；
表现四：小腿，不对称水肿。
疏通血管，坚持做好“4个一”：
一：一杯茶水；
二：一盘蔬菜；
三：一份睡眠，子午觉；
四：一项运动，快步走。#清风计划# #湖南医聊超能团# #超能健康团#
