火腿盐太咸怎样做才能不咸?
题主是不是想说火腿腌得太咸,做菜时要怎样做才能不咸?
火腿属腌制品,盐分高,这是肯定的。火腿味道很鲜美,若是口味偏重的人,直接蒸着吃。
怕咸的人,可以用火腿做汤,或是切片与别的菜同炒,相应的,盐就要少放一点。这样处理的火腿味道既鲜美又不会咸。
火腿冬瓜汤是一道杭州的传统名菜,火腿的咸香和冬瓜的清甜相互吸收、共同烘托,令汤水非常鲜美。
做别的家常汤,里面也可以放进几片火腿增加鲜味。
烧鱼的时候,再放入几片火腿,汤味会更加地鲜美。
火腿切丝,与荷兰豆一起炒,特别的香。
基本上我觉得火腿属于比较百搭的菜,无论搭配什么,味道都极好。