蓝莓从何而来?
蓝莓起源于北美,它是好几个物种水果的统称,除了种植范围最广、产量最高的北方高丛蓝莓,还有南方高丛蓝莓、矮丛蓝莓、兔眼蓝莓和臼莓等。蓝莓喜欢明显偏酸性的土壤,北美比如加拿大等国的很多地方比较寒冷,土壤呈酸性,而且由于人烟稀少,现在依然有很多古老的野生蓝莓。
蓝莓有什么营养?
作为一种浆果类水果,蓝莓的营养价值还是很高的。
蓝莓含有丰富的维生素C,这也是所有水果中比较丰富的一种营养素。除此之外,它也含有一些微量元素。
蓝莓的特点在于,它含有丰富的花青素类色素,所以颜色非常的紫色。花青素是一种抗氧化性能非常好的天然色素,在人体内有很好地清除自由基作用。
蓝莓怎么吃?
1当零食吃。新鲜的蓝莓、蓝莓干等等,都可以作为很好的零食,每天饭后、工作之余都可以吃,看电视、锻炼后也可以吃。
2做成果酱、果汁。蓝莓还可以做成果酱果汁,在吃面包、糕点等时配合食用。
3做面包、蛋糕时加一些蓝莓,可以丰富口感,同时也更营养。