戒糖，是近几年非常火的话题了，它常常和抗衰老联系在一起。今天就来聊一聊戒糖究竟是怎么回事。
最近热播的综艺《我们是真正的朋友》，里面的大S穿着一条黄色连衣裙，头上绑着两个麻花辫，满满的青春少女气息。已经43岁、有俩娃的大S，皮肤看起来还是那么水嫩嫩，真叫人羡慕。后面才知道大S为保持好皮肤，坚持戒甜食20年，多么坚强的毅力。
抗糖皮肤真的会好吗？
“抗糖”其实就是“抗糖化”那我们先了解下“糖化”是啥！
糖化 (Glycation)，通俗来说，就是在没有酶、不需要额外提供能量的条件下，未消化的糖分子和蛋白质/脂肪分子结合在了一起，生成AGEs（糖化最终产物）的过程。这里所说的蛋白质也包括维持肌肤弹性的胶原蛋白，以及负责连接胶原蛋白的弹性蛋白。
如图：
“糖化”对皮肤有什么影响？
我们知道维持皮肤活力和弹性的两个重要蛋白质是胶原蛋白和弹性蛋白。
前面说到，胶原蛋白和弹性蛋白也会参与糖化过程，变成AGEs。而糖化后的这两种蛋白质就不会发生作用了，因此皮肤会出现松弛、粗糙等问题。
另外，生成AGEs的过程是不可逆的，会随着年龄的增加而越来越多，会加快皮肤的衰老。
所以说，戒糖对于抗衰老是有效果的。因为归根结底，戒糖可以实现抗“糖化”，以延缓皮肤衰老。
如何实现正确抗糖化？
日常所说的抗糖化，其实就是对抗体内多余的糖。这里说的“糖”不是糖果，而是范围更广的糖，大家可以理解为一部分食物。像甜品、面包、可乐等食品中，糖分都大量存在。
1.保持运动
生命在于运动。运动能够减脂增肌，而肌肉中含有的肌酸、肌肽具有抗糖化作用！
2.合理饮食
戒糖并不是抵制一切含糖的食物。糖和脂肪、蛋白质一样，是人体必需的能量来源。我们日常吃的主食、水果等都可以转化为糖分。如果拒绝一切糖源的话，那咱们都去修仙了。
所以，戒糖要科学。选择的正常饮食和减少高糖食物的摄入，就能在一定程度实现“抗糖化”！
1）首先正常饮食不要摄入过量，多吃低GI食物。GI是营养学上所说的“升糖指数”，即摄取的食物在体内转换成“糖”的比例。具体常见的食物GI值可网上查找，我就偷个懒。
2）少吃高糖食物。咱们最爱的蛋糕、奶茶、冰淇淋、甜点、饮料等都是高糖食品，所以。。。。忍着点！
总结下抗糖真正的奥义所在：
拜拜 甜甜圈 珍珠奶茶方便面
火锅米饭大盘鸡 拿走拿走别客气
拜拜 咖啡因 戒掉可乐戒油腻
沙发外卖玩游戏 别再熬夜伤身体
来来 后转体 高温瑜伽仰卧起
动感单车普拉提 保温杯里泡枸杞
来来 深呼吸 晨跑夜跑游几米
平板哑铃划船机 不达目的不放弃
。。。。。。。。
