牛奶可能是我们日常能获取的质优价廉的蛋白质了，都知道蛋白质是人体必需的营养物质，因此多喝牛奶是对身体有很多好处的。
喝纯牛奶的好处
具体的好处，经过请教一位医生朋友得知，纯牛奶中含有丰富的铁、铜、乳磷脂可以大大提高大脑的工作效率，同时还含有丰富的镁元素可以降低心脏的疲劳，同时还可以保证精力充沛。
牛奶还有一定的催眠的作用，睡前喝一杯纯牛奶可以避免失眠的情况发生。
同时纯牛奶中含有丰富的蛋白质、维他命和矿物质具有天然的保湿效果，也很容易被皮肤吸收，所以有一定的美容养颜的功效。
纯牛奶中含有丰富的钙元素，有利于骨骼和牙齿的生长可以增加骨骼的发育，起到强身健体的作用。
同时还含有一定的微量元素，有降低高血压、心脑血管疾病的发生风险。
纯牛奶和鲜牛奶的区别
平时在超市买的叫纯牛奶，还常听到有种是鲜牛奶，他们其实是不一样的。
1、杀菌方式不同。
鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。
纯牛奶：属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
2、营养价值不同。
鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。
纯牛奶：经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。
3、存放地点不同。
鲜牛奶：鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。
纯牛奶：只需要在常温下避强光存放。
4、价格不同。
鲜牛奶：因其对奶源的要求高，对生产工艺的要求高以及对运输及存放的特殊性要求，所以价格也高。
纯牛奶：较鲜牛奶低。
5、保质期不同。
鲜牛奶：保质期短通常为一周。
纯牛奶：保质期长通常为半年。
