方法一:
1、绿豆提前一天泡制。
2、将泡好的绿豆放入一个较大的容器内,注入没过豆子的水量。
3、在水里进行反复揉搓豆子,力道不易过大,绿豆皮慢慢的就浮于水面。
方法二:
1、绿豆洗净后放入容器中。
2、烧一壶沸水,将沸水倒入装绿豆的容器里,盖上盖子焖一个小时。
3、一个小时后捞出绿豆,这时豆子略膨胀,用手搓几下就可以搓掉绿豆皮了!
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