秋天吃石榴有什么好处，哪些人千万不能吃石榴？
石榴（Punica granatum）为石榴科（Punicacae）石榴属（Punica L.）落叶灌木或小乔木，原产于伊朗高原、巴基斯坦北部以及印度北部的喜马拉雅山[1]。因其具有良好的营养和商业价值，石榴在中国已经有超过 2000 多年的种植历史，有着“果中之王”的美称，曾被武则天称为“多籽丽人”。
石榴酸酸甜甜，非常受市民的喜欢，但是也有很多市民会担心自己是否不适合吃石榴，担心自己是否千万不能够吃石榴。事实上，每个人都是可以吃石榴的，并不存在谁是千万不能够吃石榴的，只是在根据不同人的身体对石榴摄入量会有相应的要求，就比如说，对于糖尿病患者本来就不应该摄入过多含糖量高的食物，石榴的含糖量相对较高，那么患有糖尿病的朋友摄入石榴的量应该比非糖尿病的朋友要少很多，同时每一样食物食用的时候都不应该过多过量食用，石榴也是如此，非糖尿病人亦是如此。
但是，也有非常多市民还是一如既往的喜欢石榴，石榴成为了吃水果时候的首选，尤其是糖尿病患者，在他/她们看来，石榴有着降血糖血脂的功效，而将石榴当成主食代替米饭，而事实上是否是这样的呢?让我们话食科普团带领大家一起来认识一下石榴吧！
石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、有机酸、各种氨基酸以及钙、镁、磷、钾等矿物质还含有铜、铁、锌等微量元素以及丰富的维生素C及B族维生素[2]。其中含水量为79.8%,总糖度为16.58%,总酸度为0.52%，人体必需的7种氨基酸总含量为35.32 mg/100g,维生素C为408.5 mg/100g,维生素B1为69.4 mg/100 g。此外，石榴中还含有甾类激素、磷脂、生物碱、黄酮、石榴多糖以及花青素等等，其中石榴多糖是石榴中主要的活性成分[2]，含量达26.58mg/g，这些成分均以不同程度不同方面影响着人体各方面的机体活动。
虽然说，石榴中的某些营养相对于很多水果来说会比较丰富，但是达到临床剂量还相差很远，要是想要通过食用石榴来摄入石榴多糖来达到降血糖血脂的效果并非易事，甚至可以说不可能。根据实验数据表明，通过每天对患糖尿病模型大鼠（170±10g）采用300mg/kg的高剂量石榴多糖连续灌服28天，血糖的含量才有轻微的降低，但是与正常的血糖相比还相差很远[3] 。
而相对于人来说，想要达到降血糖血脂的作用，那么石榴多糖的实际剂量会相对于小鼠来说会增加一个系数。就比如说，一位50kg的女性想要通过食用石榴来摄入石榴多糖从而达到降血糖血脂的作用，那么至少需要石榴多糖的量至少是每天摄入15000mg/d（即15g/d），根据实验数据表明，石榴中含有石榴多糖的量大约为26.58mg/g（即100g石榴中约含2658mg即2.658g），至少每一天要食用564.33g，这听起来似乎很简单，而事实上是对于大鼠来说要连续28天共15801.24g（即约共15.8kg）石榴才能轻微达到降血糖的作用，天天食用一斤石榴连续吃上一个月才轻微有降血糖的作用，而且效果并非明显可见[3]。
人体中的血糖含量与正常的血糖含量还是相差很大，但是要达到这一种轻微的效果就已经需要每天吃上一斤的石榴连续吃上28天，而且，这28天的界限仅仅是对于模型大鼠来说，相对于人来说，要想要这种效果明显些那怕是要吃上更多个28天的石榴，比15.8kg更多的石榴了吧，认真想想这个量都觉得可怕。
而且，每一种水果都有自己的独特的地方，并不是食用多了就好，我们不应该因为一种水果中含有某种丰富的对人体有益的物质就疯狂购买食用，一味地有目的地去摄入某种物质，殊不知我们悄然也同时摄入了很多其他不利于身体的物质，而且，在每天定量摄入石榴的时候，悄然地减少了其他食物的摄入。
更何况，石榴只是一种水果，并非一种主食，喜欢吃就偶尔吃上适量的石榴满足一下自己的口馋就好啦。事实上，适量对于我们才是最好的，我们应该恰当搭配其他食物食用，均衡饮食更有利于我们身体哦，对于糖尿病的朋友更甚，石榴中含有的总糖度总糖度(以还原糖计)16.58%[4]，摄入过多反而不利于身体中血糖平衡的维持，糖尿病患者应该控制好自己的血糖含量，控制摄入过多的含糖量比较高的事物，健康饮食均衡饮食的同时也应该谨遵医嘱。
参考文献：
[1]Schubert, S.Y., Lansky E.P., & Neeman I. Antioxidant and eicosanoid enzyme inhibition properties of pomegranate seed oil and fermented juice flavonoids[J]. Journal of Ethnopharmacology, 1999. 66(1): 11-17.
[2]邓小莉,常景玲,吴羽晨. 石榴的营养与免疫功能[J]. 食品与药品,2011,13(01):68-72.
[3]刘晓伟,冯海云. 石榴果实多糖对糖尿病大鼠血糖及血脂的调节作用[J]. 山东医药,2016,56(38):40-41.
[4]闫生辉,李兴奎,高玉红. 河阴软子石榴的营养价值分析[J]. 湖北农业科学,2015,54(24):6376-6378+6382.
