猪心炖红枣的做法
猪心炖红枣具有补心宁神、理气养血的功效，红枣中含有丰富的蛋白质、醣类、枣酸、鞣酸等营养物质，还有多种维生素和钙、磷、铁，具有很好的补血功效，而猪心更是安神养心的保健食材，猪心炖红枣是不过的选择。
准备材料：猪心、红枣
做法：
1、将红枣洗净，用刀背把里面的核拍出来；
2、把猪心洗净后切成厚块，在锅中煮一下，记得加一些料酒在锅中，可以去除腥味；
3、把准备好的红枣和猪心一起放入砂锅中，加入适量清水，调至自动档煲至猪心熟烂即可食用。
猪心炖莲子的做法
猪心炖莲子是粤菜系药膳偏方菜谱，具有健脾养心的功效，猪心性味甘咸平，能够补血养心安神，常作为补心药的引导，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及多种维生素，而莲子可以健脾胃、养心神，二者的结合让滋补功效加分，让我们来看看猪心炖莲子的做法吧。
准备材料：莲子、猪心、姜片、盐、酱油、味精
做法：
1、把猪心洗净，除去血管内的积血、切成小块；
2、在锅中放油，爆香姜片，加入酱油、盐及清水；
3、把猪心和莲子也放入锅中，先用大火煮沸，随后转小火煮烂为止。
猪心炖莲子具有补益心脾、养血安神的功效，尤其适宜工作劳神过度、考试精神压力过大等人群，对于虚烦心悸、睡眠不安、健忘等有较好的缓解功效。
